梅雨入り前に

古い梅の木に毎年沢山の実がなり、うす赤く色付いてきた。
木の下にシートを敷いて、しがみ付きながら梅の木に登ってハサミで枝を落とす作業を２日前に行った。
梅採りイベントは梅雨の前の風物詩である。
手をかけていないので、あばただらけ。
でもたった一本の木から大きくて立派な実が毎年採れる。種も大きいんだけれど…
今年の収穫はなんと１８キロ。
例年の梅の塩漬けに加え、今年は初めて「梅サワー」「梅酒」に挑戦！

ヘタ取りや容器の消毒さえ気をつければ、梅干し作りよりよっぽど簡単なんですね。
暑い日が来たら氷を浮かべて・・・。楽しみ！