園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

お天気が気になる「干し柿」つくり

2012-10-29 19:40:49 | 一人のための、料理、保存食、

10月28日
昨夜は綺麗な十三夜の月だった。
息子宅から帰るとき「雨の予報なのにいい月ね」といっていたが
朝起きると「えらい雨」だった。
一日中降り続きそう・・・・・・
こんな日は・・・・・
台所でうろうろ・・・・が定番

すばるさんから頂いた「ムラサキマサリ」とわが家の「ナルトキントキ」を
蒸かした。

先ずは茶巾絞り・・・・あまり綺麗にできなかったな

この間の寒天が残っているので今度は芋羊羹
寒天(短寸)   1本
水         250cc
砂糖 適量
紫マサリ     60g

芋クッキーはどうかな
今度はナルトキントキを紫マサリを混ぜて、手で丸めて伸ばして・・・

低温でゆっくり(180℃で20分)

ソフトクッキーの出来上がり

虫にやられたりんごを持ち帰った。10個ほどあったので
半分はヒサッチ母さんに「食べて」といってわたした

バレリーナワルツは直ぐ、煮崩れたがこれは何時までも元の形のまま
もう少し煮込もう

雨は降り続いている。
干し芋が気になる。そのまま冷蔵庫に入れて「冷蔵庫乾燥」をと思って冷蔵庫にいれる。
出来上がっていた吊るし柿も冷蔵庫に入れた。
夕方、カビが気になって、木曜日に35個の吊るし柿に霧吹きで焼酎をかけた。

 

10月9日
今日は降水率が10~20%
いいお天気になる予感でまた柿を25個追加した

だが・・・・

曇ってきた・・・・

サツマイモも外に出したがこれは冷蔵庫乾燥でもう仕上がっていそうだ

 

滋賀のすももさんからいい物を頂いた

すももさん手作りのマフラー
大きさといい、色といい、sakkoにぴったりです

下の部分の丸い花のところが2重になっていて其処に
上の部分の先を通す。しっかりと止まって落ちないのがいい。

それと、コースターを頂いた

不思議です。目の錯覚?。キュウブに見えますね。

いろいろ並べ替えてたのしんでいます

今日の花

マユハケオモト=眉刷毛万年青

 

多肉植物・火祭り

寒くなればなるほど赤くなる。

ヒメトウテイラン。ベロニカ・インカナシルバー

長い名前だな~。夏の花だが季節はずれの花もいいな

夕方まで咲き続けているビビスカス
これも真夏の花だが、秋に咲くと色もいっそう綺麗だな

今日のコロちゃん
起こしても口をモグモグさせて起きない
夢を見ているのかな?

 


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