久しぶりのカボチャコロッケ

こんにちわー・・・

ジムもセンター訪問も貸練習室でのレッスンも・・・

何もかもお休みでどれだけ優雅な毎日を送っている事か（Θ_Θ）ポケラ～

と書いたらブログ炎上したらどうしよう[壁]д=)

 

昨日も仕事ブログに書いた事だけれど

多分私の一生の中でここまでヒマだった事はなかったかも・・・

これで育児中だったら大変だったろうけれど

アラコキでよかった(^ ^;Δ フキフキ

 

何をするにも必ず何かをしながらという並行家事だったのが

一つの事に集中できるってこんなに楽なんだと（Θ_Θ）ポケラ～

年末だっておせち作りにだけ集中はできませんものね

 

さて　本題のカボチャコロッケですが・・・・

7年にも記録がありますね→　カボチャコロッケ

まさか13年ぶりに作ったという事はないとは思いますが・・・

やっぱりブログに載せると記録になりますねえ

 

作り方は別に変らずで　カボチャ１/４を大振りに切ってレンチン

その間に茹で卵2個を作って殻を剥いて

白身を歯触りでわかるほどに大きめに刻んでおきます

それとほぐした鮭を入れますが　魚の骨恐怖症が約1名いるので

丁寧に確かめてから今回は白ワインでさっと炊いて

ついでに生クリームを入れました

もちろんそんな事不要ですけどね　・・・何しろ暇でしたし…（UU)

後は炒め玉ねぎとパセリのみじん切りときのこ（全部冷凍ストック）

と溶けるチーズをカボチャが熱いうちに混ぜ込みました

もちろん塩コショウも・・・

　　　　

 

後は丸めてバッター液（卵1個＋小麦粉大さじ４杯＋水大さじ３杯）

をくぐらせて170度くらいの油で揚げるだけ

付け合わせはアイスプラントとプチトマトでした

ソースはお好み焼きソース（中濃ソースでも）とケチャップと辛子を

混ぜたものです

　　　　　　　　

 

割に熟したかぼちゃだったので甘くないかと心配でしたが

ソースの辛さで丁度よかったですよ

 

おいしい料理は心が浮き立ちますからね

鬱陶しさを吹き飛ばして食べる事で免疫力をつけましょうよ(´▽｀d)ネッ♪