年の瀬

　この季節になると、迷うことがある。
　おせち料理だ。
　年々、食べる人が少なくなるだけでなく、食べる量も減る。
　そこで問題なのは、「黒豆」と「きんとん」である。両方とも手間隙がかかる。それだけに少ない量ではなんとなくもったいない気がする。
一袋の黒豆は、３００グラム～３５０グラムは入っている。これを全部煮てしまうと、かなりの量だ。どうしたものかなぁ。
　きんとんは、あまり少ない分量だと、金時芋の裏ごしは、こしきに着くだけのような感じがする。せっかくつくるのなら栗も多めになどと思う。そうなると食べきれないのは目に見えている。

　それに、このごろでは味もよく材料もよく、ほどほどの分量で、市販されているから、思案のしどころである。
他のものは、分量の調節はつけやすい。

　でも、そろそろ買い物に行かないと材料がなくなる。特になくなるのは「ごまめ（たづくり）」だ。これはあまり大きいものよりは、小づくりの方がいいといわれている。町から乾物屋が姿を消し、デパートでも乾物売り場がどんどん追いやられて狭いスペースしかあてがわれなくなった。仕入れる量も少なくなって、12月も遅くなると品物がなくなる。

　そんなこんなで、そろそろ心を決めなければならない。
　先日、ボール紙にやりたいことを箇条書きにした。まずは買い物と年賀状書きをしてから、掃除に取りかかるのだろう。今週末あたりからはじめたいとおもっているのだが。

　皆さん、お正月の準備はどうなさるの？