朝の贅沢

起床時間が早くなって久しい。

原稿を書いたり、体操したり、ピアノの稽古も、まずは午前中に終える。

歳のせいか、などと嘆くことはない、と言いつつもちょっと微妙な心理。

さて、昨晩、就寝前に思ったことがある。

明日は、岩魚の燻製をいただこう！

我が家の冷蔵庫でほぼ6日間ねかせた。

『岩魚　燻製　青森県浅瀬石川上流青荷川　2022・８・２０釣上

青荷温泉で冷凍　解凍後燻煙　9月17日製造　〈要冷蔵〉』

白湯を口に含んだあと、炙った燻製をちぎって、口に運んだ。

舌に乗せた瞬間に“複雑さ”が口中いっぱいに広がった。

味も香りもいい。

本来は、晩酌には最高の肴なのだろう。

その選択は私にはない。

というわけで、感覚がクリアで雑音がない朝食前に味わうことにした。

正解だった！

こんなに美味しい食べ物があるだろうか。

またの機会を祈らずにはいられない。