今年も真竹（まだけ）をいただいて・・・

 

真竹（まだけ）をいただいて・・・・・

真竹をいただきました。淡竹（はちく）に似ていますが、違うそうです。下ごしらえや料理の仕方は、孟宗竹のタケノコと同じだそうです。煮つけ、きんぴら、タケノコご飯、天ぷら・・・。私は下茹...

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今年も真竹をいただいて、ブログには６月１５日に紹介済みです。

昨日またいただきました・・・まだお料理していませんが、柔らかく美味しいので、
また、煮物になると思います。



硬そうに見えますが、とても柔らかいです・・・・・。