ロアミス

大好きな大好きなロアミス。
久しぶりに焼きました。

時々しか焼かないから、絞りだしが相変わらず苦手です。
でも美味しい美味しいロアミス。
清水の舞台から
飛び降りる気持ちで買ったシェルタン口金は<高価
決して無駄ではなかったと自分では思っています。（笑）

わたしが使っているブラウンシュガーは色の濃いものなので
フィリングの色が濃いのはそういうわけですよ。

絞り出しが命のロアミス。
生地の硬さと力加減が難しい・・。
上手に絞れるようになりたいものです。

話は変わりますが、長い間この場所を貸してくださっているgooさん。
無料でお借りしているわたしたちにも
期間限定でアクセス解析等の体験をさせてくださっています。
アドバンスにすればついているサービスですけれど、
わたしには使えない機能でしたので。

だいたい毎日のアクセス数も閲覧数もかわらないので
いつもだいたい決まった方が読んでくださっているのかと思いきや
いろいろな検索で辿り着いてくださる方の多いこと。
キーワードも興味深いものでした。

ランキング等に参加していない
わたしのブログにこうして辿り着いてくださったんだ～なんて
感慨深く解析画面を見ておりました。

初めましてのかたも、いつもいらしてくださっている皆さんも
これからもマイペースで綴る「おいしいしあわせ」ですが、
どうぞよろしくお願い致します。

ミルクティーのゼリー

今日のおやつ。
ミルクティーのゼリー。
あまり甘くなくて大人のお味・・と次男。（笑）

そうそう、先日まずは原作をと買った食堂かたつむり。
読み終わりました。
すごく良かった・・。
上手に言えないけれど、
わたしはすごく癒されたし励まされる内容でした。
わたしも倫子ちゃんのように前を向いて頑張りたい。
わたしの作るごはんも、
誰かを元気にしたり、しあわせな気持ちにすることが出来るように。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

こちらはあまりに現実的な画像ですが・・（笑）
お味噌を仕込みました。
先日習って持ち帰ったのが２キロ。
これは４キロ分。

超初心者なのでうまくいくのかわからないけれど、
とりあえず仕込んでみました。
先日持ち帰ったお味噌の方も、
お水が上がり少しいい匂いがしてきています。
さてどうなりますことか。

ご一緒したＦさん、Ｍさん、やってみましたよ～。
ホントは陶器のかめが欲しかったけれど、まずはポリ樽から始めてみました。

水ようかん

何となく食べたくて水ようかんを作りました。
和モノの甘いものが食べたくなったのです。
少し疲れていますね。わたし。
でも大丈夫ですよ～。

忙しいと言いながらも最近何本か映画を観ました。
家で少し前の作品ばかりですけど。
食堂かたつむりがなかなか観にいけないし・・。（笑）

わたしはずっと邦画はあまり好きじゃなくて
テレビで放送していれば観たりすることもありましたが
それでも洋画に比べると少なかったように思います。

それでも最近は食がテーマになったり
大切なモチーフになったりしているものも多くなり
そういうものは観たいと思うようになりました。

今回観たのは「歩いても歩いても」
　　　　　　「弁当夫婦」
　　　　　　「トウキョウソナタ」の３本。

トウキョウソナタは、全然「食」に関係ないですけど。
香川照之さんの作品好きだったりするので。

歩いても歩いてもも食がテーマという訳ではないけれど
食事を作るシーンや食べるシーンが印象的。
そしてすごく美味しそう。こういうのに弱い。（笑）

弁当夫婦・・これはオムニバスの短い映画。
でも淡々とお弁当を作り続ける永作博美さんが何とも言えず素敵。
お弁当が繋ぐ関係。
パートナーへの気持ちと同じように
お弁当も一切の手抜きなし・・。
お弁当にすべての気持ちが詰まっているように感じられました。

映画はそれぞれの感じ方なので、
内容についてこれ以上触れませんが、
キッチンのシーンは観ていてワクワクします。

ワクワクするようなシーンでなくても、
何を作っているんだろうとか・・
あまりに美味しそうでレシピ知りたいとか・・
あ・・これ家で作ってみたいとか・・
ひとりで盛り上がってしまうわたしがいますね。（笑）

劇場で見損ねた南極料理人とのんちゃんののり弁も観たいなぁ。

　　　　　　　　　　

あちこちで話題のマグネット。
私も買っちゃいました。（笑）
ル・クルーゼのときほどの思いの強さはないものの
これだけは欲しかった。無事ゲット～。
もう気が済みました。
炭酸飲料が飲みたい息子たちは全種類集めたら？と言っておりますが。

ガレット

いただき物のお菓子、フランスのガレット。
輸入食品等を扱うお店で海外のお菓子を見るのは好きですが
あまり色々なものを買って試してみるということがないので
こうして新しいお味を頂くのは新鮮です。
ついついお味を知っているものを買ってしまうんですよね。（笑）

昨日はお引っ越しをされるかたがあまり忙しくならないうちにと
ささやかですが仲良しの有志で送別会をしました。
いつも送られる側が多かったわたしですが、
いまは送ることも多くなりました。

昨日初めて聞いた話も多かったのですが
転勤等の理由でなくても
中学にあがる節目にお引っ越しをされる方がたくさんいるようです。
私立に進む子もいますし、
そう考えると春からはなかなか会えなくなるお友達が
たくさんいるということですね。

次男の一番の仲良しのお友達も遠くに行ってしまいます。
卒業式までもう数えるほどしか日にちが残っていませんが
たくさん思い出を作って欲しいですね。

そして今日は今日とて長男と外出。
なんだか忙しくて目が回りそうですが、頑張らなくては。

高校生ともなれば既に寮に入って
自宅を離れている子もいる年齢ですし、
高校を卒業した今はもう
一人暮らしの準備をしている友人たちも数多くいる年齢。

家にいるからとの本人の甘えも
私たちの手のかけすぎも程々にしないといけないと
いつも思っているので、
高校に入ってからは自分で対処出来ることに関しては
ほとんど何でもひとりでさせるようにしてきましたが
今日はどうしても親が必要で一緒に行きました。

彼が高校生になって以来二人で外食なんてありませんでしたが
今日も用事が済むと時間が時間で二人でランチしてきました。
なんだか久しぶりの慣れないことに変な気分です。（笑）

ランチ

昨日は長男の同級生のママ友さんにばったり会い、
それぞれ進路の決まった子供たちのことなど話したいしと
ランチに誘われました。　　

出かけたのは住宅街の中にあるお店。　　　
ご自宅を改装されてお店を開いていらっしゃるそうです。

数あるパスタの中から自家製ベーコンを使ったきのこのパスタ。
ボリュームもたっぷりですごく美味しかった。
お味は和風。わたしこのパスタすごく好き。
　　　　

　　　　　　　　　　

柚子のシャーベット。
こちらも絶品。おいしい～。


　　　　　　　　　　

これは自家焙煎コーヒー。
お店には生豆がたくさん並び見ているだけでも楽しい雰囲気。
しっかりとしたお味でコーヒーの旨みが感じられる一杯でした。

店内は落ち着ける雰囲気で、ゆっくりと時間が流れ
お互いに子供たちのことなど色々話す事が出来ました。

彼女とはスープの冷めない距離のご近所さん。
ほとんど同時期にこの街にやってきました。
お互いに家族ぐるみで知っています。
子供たちの成長を見守りながら、
一緒に歳を重ねていく間柄ですね。

こうして時には美味しいものを食べながら
あれこれおしゃべりして・・１０年後も２０年後も・・ずっと
長くゆっくりとおつきあいしていけると良いなと思います。

烏龍茶

最近コーヒーばかりでお茶を楽しむ機会が減っていました。
ちょうどルピシアに紅茶を買いに行く用事があったので
一緒に烏龍茶も買ってきました。
オットも久しぶりにゆっくり飲みたいななんて言っていましたし。

ホントは白桃の香りを付けた烏龍茶も買ってみたかったのですが
普通のが飲みたいとのリクエストでしたので定番ものを。

昨日はこちらもオットに作ってと言われていた
中華ちまきもあったので一緒に頂きました。
ゆっくり丁寧にお茶を淹れるのもいいものですね。
バタバタと忙しい日々なのですごく気持ちが落ちつく気がしました。
今週も忙しいわたし。
頑張らないと。

　　　　　　　　　　

こちらは野ばらさんに教えて頂いた讃岐うどん。
ブログで出来あがりのうどんを拝見してあまりに美味しそうで
わたしもポチッとしてしまいました。

昨日は家族がそろっているときに食べられなかったので
またつぎの週末にでもと思っています。
食べるのが楽しみです。

さくら餅

慌ただしい週末でした。
土曜日は珍しくオットと長男と３人での行動。
こんなことはまずありませんね。

次男はサタデーテーリングに出かけ留守。
（市営地下鉄等を使っての市内の施設をまわるスタンプラリーのようなもの）
暇をもてあましているけれど、
うだうだとパソ前ばかりにいる長男を連れ出して
入学式のスーツなどを選びに行きました。
馬子にも衣装。（爆）
スーツを着せればそれなりにちゃんと見えました。あはは。

ただ大学生になるんだし、これからは寝グセは直すように！と母は言いたい。
＜先日ひどい寝グセをコンビニの店員さんに笑われたらしい・・

そんなこんなでスーツにネクタイに靴・・
通学用のバッグにスニーカー等・・
両手にあまる荷物を抱えつつも
久しぶりに自分のものばかりを
買ってもらっている長男は嬉しそうでした。（笑）

こんな事もまずありませんが、お昼は三人で回転寿司へ。
誘ってもついてこないのは自分なのに、
いつも次男ばかりだからと
「今日はたっぷり食べてやる」宣言。
それなんか違わない？？？（笑）

いくらお金があっても足りないこの春。
ホントに大変ですが・・
ひとつずつ準備を調えていければと思っています。

画像は何にもない～と男子がうるさいので作ったさくら餅。
あっという間に１０個なくなりました。
作り甲斐があるような・・ないような・・。

ぬか漬け美人

少し前のこと・・
何度も引っ越しの度に挫折し、
もうあきらめていたぬか漬けを
また漬けてみようと思うと
ここに綴ったことがあります。

その後、もちろん引っ越しもないし
ぬか床は順調に育ち（？）
いまや我が家の食卓に欠かせないものとなりました。

もちろんぬか漬けだけでなく、浅漬けや甘酢漬けなども
これまで通りに作ったりもしますが、
最近では市販のお漬け物を買ってきても
オットの箸が進まなくなりました。

実はずっと１００均の大きめの保存容器で漬けていたのですが
容量の不足をずっと感じていて、
それにこのお値段のものの運命的な耐久性にも
難が出ていたこのごろだったです。
毎日の開け閉めに耐えられなかったようです。

そんな中、先日次男の制服を買いに行った百貨店で
以前から買うならこれと思っていた
野田琺瑯さんのぬか漬け美人を実際に手に取りました。
ウェブ上で見ただけだったので。

それまで画像のものよりワンサイズ小さいタイプのものの
存在しか知らずにいましたが、
Ｌサイズのものが増え、
大きさもさる事ながら持ち手もついているから
これいいな～と思っていました。

わたしと少し離れて家庭用品をあれこれ見ていたオットが
わたしのそばに来たときこの容器に興味を示しまして。

「これ良いんじゃない？必要なんだし買えば？」
とのお言葉。

まぁ誰よりお漬け物を必要としている人ですからね。
それで買ってもらいましたよ。ぬか漬け美人　Ｌを。

いままでの容器より大きいので
ぬかを買い足して増やさないといけませんね。
これからも挫折せずに育てていけますように。

でも挫折したらまた初めからやり直せばいい。
大げさだけど人生と同じく七転び八起き。（笑）
失敗してもまたチャレンジする気持ちを忘れないで頑張ろう。

ステラおばさんと食堂かたつむり

長男の卒業式が終わり気が抜けたのか、
昨日はどっと疲れが出てしまいました。
夜もソファーに座りながら、うとうと居眠り。
オットに促され早寝しました。（笑）

日中は次男に頼まれステラおばさんのお店へ。
バレンタインデーのお返しを買ってきて欲しいとのこと。
いつもは一緒に行くのですが、今年は日程があわなくて。
可愛いのを選んできました。
毎年手作りしてくれるお嬢さんなので、
我が家ではあえて買ったものをお返しすることにしています。
小さな手で一生懸命作った贈ってくれる
気持ちのこもったもの以上のものは作れませんからね。

画像はステラおばさんのお店で頂いた試食用クッキー。
チョコがけは初めてたべましたよ。
コーヒーのよいおともになりました。

そして観たいと言っていた食堂かたつむり。
ステラおばさんのお店とシネコンはすぐそばなので
昨日観に行くつもりでした。
でもでも・・
卒業や入学関連で忙しくしている間に、
公開から一月近くが経ち、既に１日２回の上映。
朝、確認してびっくり。
モーニングショーで観ようと思っていたのに
チェックしていなくて大失敗。
今は１５時少し前からの上映とあとはレイトショーになっていました。
昨日は夕方遅くまで出かけてはいられずに観ることが出来ませんでした。
日を改めて公開終了までに、
夕方遅くまで外出出来る日に観にいけるか・・
それともレンタルを待つのか・・になりそうです。

野ばらさん、こんな事情になっております。スミマセン。

そんなわけで、観てから読むか・・読んでから観るか・・と思っていた
原作を文庫で購入しました。
いずれにしても読んでから観ることにします。

あ～でもスクリーンで観たいよ～。

バターごはん

先日の秘密のケンミンショーでも取り上げられていたけれど
北海道民はバターごはんが大好きです。
（道民とくくっていいかわからないけど・・・たいていの人は好きかと・・）

あつあつのごはんにバター・・そしてお醤油。
バターが溶けるように、上からごはんをかぶせてあげるとなおベター。

今でこそ、食べる機会も減りはしましたが、
子供の頃なにもないときにはこうしてごはんを食べたりしたものです。

以前・・もう何年も前ですが
ブログバトンが回ってきて、
何もないときのごはんのおともは何ですか？みたいな質問があり
わたしはバターとお醤油と答えたのを覚えています。

結構びっくりされますが、ピラフにもバターが使われているから
お米とバターは相性が良いし、バターとお醤油の相性の良さは
もうみなさんが知っていらっしゃいますよね。
おいしいのですよ～。

じゃがバターに塩辛・・という組み合わせも
なかなか受け入れてもらえませんが・・
こちらはどうでしょうか。（笑）
どちらもおいしいんだけどな～。


　　　　　　　　　

昨日はオットの帰宅を待ち少し遅くはなりましたが、
家族で長男の卒業祝いに焼き肉へ。
お祝いの席といえども改まったものでなく、
男子はやはり「肉、肉！」です。（笑）

いつも焼き肉をあまり食べないわたしですが、
昨日は嬉しさもあり結構食べちゃいました。
苦手なホルモンも・・臭みもなくて食べられました。
とはいえやはりわたしのメインディッシュはビビンバか冷麺。
昨日はビビンバで。美味しかったです。

月の半ばには今度は次男が卒業。
お祝い続きで嬉しい春ですが、お財布も忙しいのでした。（笑）
でも祝ってあげられることこそが、
親として何よりの喜びでもありますね。