ハルユタカ

２～３週間前からだったか　良く行くお店に
この「ハルユタカ」が売られていました。

私は　基本的には所属の教室の粉を使うので
お試し程度にしか他の粉を買うことはありません。

ハルユタカは　以前ホームベーカリーでパンを焼いていた頃
使っていたことがありますが　その後は買ったこともなくて。

これはハルユタカ１００パーセントに加え　
単一農場で生産される粉は
とても希少価値の高い物だそうで
お値段も　他の物と比べると　とっても高価です。
でも生産者の顔の見える・・というものですね。

これからも　なかなか買う機会もないでしょうし
これも出逢いと思い
たまには国産小麦で　パンを焼いてみようかと買ってみました。

江別の小麦は　全国的にも有名になり
小麦をＰＲする取り組みも色々されているようですね。
ちょっと気にしてチェック入れたりしています。

ロールパンでも作ってみましょうか～。