自家製ジャムをおいしく食べたくて、
朝からスコーンを焼きました。
道産小麦の薄力と全粒粉も道産。
ベーキングパウダーや塩も入れるから、
オール道産とはいかないけれど、
道産食材を多く使ったスコーンです。
ジャムは梅と緑のルバーブ。
わたしはパンにジャムを塗って食べるということがあまりないので、ジャムはヨーグルトか、こうしてスコーンと食べるのが好き。
焼きたてのスコーンはやはりおいしい。
満足。
自家製ジャムをおいしく食べたくて、
朝からスコーンを焼きました。
道産小麦の薄力と全粒粉も道産。
ベーキングパウダーや塩も入れるから、
オール道産とはいかないけれど、
道産食材を多く使ったスコーンです。
ジャムは梅と緑のルバーブ。
わたしはパンにジャムを塗って食べるということがあまりないので、ジャムはヨーグルトか、こうしてスコーンと食べるのが好き。
焼きたてのスコーンはやはりおいしい。
満足。
道産小麦、以前はパンなどには向かないと言われていた時代もあるようですが、今は良いものが育てられていて、道産小麦使用を謳うお店もとても多くなりました。
地産地消の意味でも、そして道民としての愛着もあって、うちで使う小麦粉は、今ではほとんど道産のものです。
道外でも人気がありお取り寄せされる方も多くいらっしゃるようで、身近に素晴らしい素材があることは、とてもしあわせなことだとおもっています。
こちらにおいでになることがありましたら、
ぜひご賞味くださいね。