今日のオットの夕食用のお弁当。
昨夜からの長男の発熱などでバタバタしていた私。
ゆっくりあちこち回ってお買い物も出来なくて、
お給料日後だけれど材料不足。
それでも、エリンギご飯でなんとか形に。
炊き込みご飯は、いつも冷蔵庫と相談して具材はその時々違う物。
エリンギは、薄く切って炊き込むと食感が何ともいえず良いので
時々使います。シメジや椎茸の方が家にある確率が高いから
そちらの方が多くなってしまうけれど。
家族も大好きで、わたしにとってもお助けメニューですね。
・エリンギごはん
・バナメイエビのチリソース
・卵焼き
・細切りのジャーマンポテト
・貝割れ菜
いつもは子供のために若干辛みを抑えるチリソース。
今日は、オット用なのでピリッと。
実はチリソースは昨日の晩ごはんのおかず。
昨日はオットが家で食事出来なかったので
オットの分の海老を別にしておいて、
今日のお弁当にまた作ったのですけど、このチリソースのおかげか
長男は薬も飲まずに回復。
海老は嫌いだけれど、チリソースは好きで
熱があっても食べていたのです。
にんにく、新生姜、ねぎがたっぷりだから、
少しは回復の力になったのかも。
今日はさすがに学校を休みましたけれどね。
もうすぐ2桁になるくらいに
クラスが風邪の蔓延で欠席者が出ているみたい。
夏服の薄着なのに、北海道は朝晩冷え込むので
ちょうど登下校の頃に寒い時間が重なり
みんな体調を崩したんじゃないかしら。
長男は、私の世話にならないといけなかったので少し素直に。
みなさん、色々なお話し聞かせてくださってありがとうございました。
まだまだ闘いは続くと思いますが、力になりました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
昨夜からの長男の発熱などでバタバタしていた私。
ゆっくりあちこち回ってお買い物も出来なくて、
お給料日後だけれど材料不足。
それでも、エリンギご飯でなんとか形に。
炊き込みご飯は、いつも冷蔵庫と相談して具材はその時々違う物。
エリンギは、薄く切って炊き込むと食感が何ともいえず良いので
時々使います。シメジや椎茸の方が家にある確率が高いから
そちらの方が多くなってしまうけれど。
家族も大好きで、わたしにとってもお助けメニューですね。
・エリンギごはん
・バナメイエビのチリソース
・卵焼き
・細切りのジャーマンポテト
・貝割れ菜
いつもは子供のために若干辛みを抑えるチリソース。
今日は、オット用なのでピリッと。
実はチリソースは昨日の晩ごはんのおかず。
昨日はオットが家で食事出来なかったので
オットの分の海老を別にしておいて、
今日のお弁当にまた作ったのですけど、このチリソースのおかげか
長男は薬も飲まずに回復。
海老は嫌いだけれど、チリソースは好きで
熱があっても食べていたのです。
にんにく、新生姜、ねぎがたっぷりだから、
少しは回復の力になったのかも。
今日はさすがに学校を休みましたけれどね。
もうすぐ2桁になるくらいに
クラスが風邪の蔓延で欠席者が出ているみたい。
夏服の薄着なのに、北海道は朝晩冷え込むので
ちょうど登下校の頃に寒い時間が重なり
みんな体調を崩したんじゃないかしら。
長男は、私の世話にならないといけなかったので少し素直に。
みなさん、色々なお話し聞かせてくださってありがとうございました。
まだまだ闘いは続くと思いますが、力になりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)