ミートソースパスタ＆蓮根と椎茸の海老すり身はさみ焼き

今日の昼食です。



・ミートソースパスタ
　　　合挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　セロリ
　　　トマト
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、赤ワイン、トマトペースト、ドライトマトペースト、オレガノ
　　　生パスタ
　　　　塩
　　　パルミジャーノ・レッジャーノ
　　　パセリ

フェットチーネくらいの生のパスタ。

いつもはスパゲッティーニだけど、このタイプのパスタでもいいわね。




今日の夕食です。



・蓮根と椎茸の海老すり身はさみ焼き
　　　レンコン
　　　生シイタケ
　　　エビ
　　　　塩、酒、卵白、片栗粉
　　　　生シイタケのじくのみじん切り
　　　めんつゆ

ちょこっと残ってためんつゆを最後に。

だからカツオブシの姿が見えて汚そうですね…

写真は2人前です。





・キャベツの甘酢炒め
　　　キャベツ
　　　シソ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だしの素、砂糖、酒、酢、塩

いろんなものに使ってるシソ、これにも…

写真は2人前です。


あとは、エノキダケ、アゲ、残ったクレソンのお味噌汁でした。