ぶっかけ蕎麦＆厚揚げの豚肉巻き

今日の昼食です。



・ぶっかけ蕎麦
　　　卵
　　　ミズナ
　　　シソ
　　　ミョウガ
　　　ワカメ
　　　海苔
　　　蕎麦
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ
　　　ワサビ

めっちゃ夏っぽいお蕎麦です。

乾麺を2人前×4袋買ったものだから、これからも登場します（笑）

上にワサビを載せてたんだけど、夫は目が悪くて（老眼）見えなかったらしく、混ぜてね、と言う前にかたまりごと食べてしまって、ぎぇーーーーと叫びました（笑）




今日の夕食です。



・厚揚げの豚肉巻き
　　　豚ばら肉
　　　厚揚げ
　　　シソ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水
　　　粉山椒

厚揚げを使うことでボリュームアップ。

厚揚げだと分からなかったわ。

写真は2人前です。





・大根の煮物
　　　ダイコン
　　　エビのすり身
　　　オリーブオイル
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

ダイコンは少し炒めてから煮込みました。

アゲ、とも思ったけど、エビのすり身が少し残ってたので使いました。

ちょっと豪華になったかな？

写真は2人前です。


あとは昨日のお味噌汁の残りでした。

残りというより、ダイコンの切れ端が大きかったので2日分を作ったのでした。