2月13日「がんもどきと小松菜の煮びたし」

2月13日
今日のレシピは
がんもどきと小松菜の煮びたし

(1人分は133kCal　塩分は0.9g)


　　　　
　　　豚肉にがんもどき、小松菜をのせ
　　　　　醤油だけの味つけで煮る
　　小鉢に入れ　簡単で美味しい1品です。

「材料(4人分)」
　　がんもどき　　1枚
　　小松菜　　　　1わ
　　豚肉　　　　　　80g
　　人参　　　　　　1/4
　　醤油　　　　　　大さじ1/2

「作り方」
1　がんもどきを8等分に切る
　　小松菜はよく洗い軸を切り3cm幅に切る、
　　人参はいちょう切りにしておく。
2　鍋に豚肉を並べ上に1のがんもどき、小松菜をのせ水1カップ半、
　　醤油を加え、蓋をし中火で煮て、最後に人参を加え煮る。
3　お皿にがんもどき、豚肉、小松菜、人参、煮汁もかける。

「ポイント」
:　がんもどきは油抜きしないで切り煮る
:　薄口醤油を使い、豚肉とがんもどきの味を生かすように煮る。

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　お　知　ら　せ　」

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