7月23日「エビ入りとまとソースのスパゲッティ」

7月23日
今日のレシピは
エビ入りとまとソースのスパゲッティ

（1人分は257ｋＣａｌ　塩分は0.2ｇ）


　　　
　　エビ入りとまとソーススパゲッティは
　　　　えびといっしょにからめる
　　さっぱりしたコクのある1品です

「材料（2人分）」
スパゲッティ　　　160ｇ（1人80ｇ）
玉葱　　　　　　　1/2個
トマト　　　　　　　1個（中）
にんにく　　　　　1片
塩こしょう　　　　少々
サラダ油　　　　　大さじ1/2
しばむきえび　　　6本
いんげん　　　　　2本
刻みのり　　　　　適宜

「作り方」
下準備
1　とまとは角切り、玉葱、ニンニクみじん切りはにしておく。
　いんげんは茹で薄切り、エビは尾を取り洗っておく。
2　たっぶりの湯を沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でサラダ油を少々ふっておく。

3　フライパンにサラダ油を熱しニンニクを炒め、
　　香りが出てきたら玉ねぎを加え炒める。
4　玉葱がしんなりしてきたら、とまとを加え10分ほど煮込む。
　　仕上げに、塩こしょう、バターを溶かし味をととのえる。
5　2の茹でたスパゲッティをお皿に盛り、
　　とまとソースをかけ刻みのり　いんげんを飾る。

「ポイント」
:　ソースを作りながらスパゲッティを同時に茹で、
茹でたてにソースをかけて食べると美味しい。
:　ソースにバターを溶かしましたが、無くても美味しいです。

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「お　知　ら　せ　」

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