2月22日「ごぼうのコーン入りサラダ」

2月22日
今日のレシピは
ごぼうのコーン入りサラダ

(レシピの1人分は91kCal　塩分は0.2g)


　　　　
　　　ごぼうのコーン入りサラダは　　
　斜め千切りにしたごぼうと人参を茹で
　　コーンときゅうりをマヨネーズで混ぜる。

材料(4人分)
　　ごぼう　　　　　　　1本
　　人参　　　　　　　　1/2
　　きゅうり　　　　　　1本
　　ホールコーン缶　大さじ1と1/2
　　マヨネーズ　　　　大さじ2
　　酢　　　　　　　　　小さじ1
　　砂糖　　　　　　　　小さじ1
　　塩　　　　　　　　　少々

作り方
1　ごぼうは皮をそぎうす切りにし水にさらし、
　　人参も皮をむきうす切りにしていっしょに茹でる。
　　きゅうりは薄切りにし塩でもみ、コーン缶は水を切っておく。
2　ボウルに、茹でごぼう、人参、塩もみしたきゅうり、コーン、
　　マヨネーズ、酢、砂糖、塩を加え混ぜ合わせる。

ポイント
:　材料はよく水切りしてから混ぜる。
:　ごぼうと人参は水から茹で、短時間でシャキッとさせ、茹で過ぎないこと。

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「　お　知　ら　せ　」

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