11月26日「いもサラダ」

11月26日
今日のレシピは
いもサラダ

いもサラダ
きゃべつをそえて
いくらでも食べられてしまう。



　　　　　　　　　 いもサラダ


材料（４人分）　　
じゃがいも（きたあかり）　　　中3個
　　人参　　　　　　　　　　　　　1/2本
　　きゅうり　　　　　　　　　　　1本
　　玉葱　　　　　　　　　　　　　1/2個
　　りんご　　　　　　　　　　　　1/2個
　　キャベツ　　　　　　　　　　　1/4個

　　マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ3
　　塩　酢　　　　　　　　　　　　少々　　

作り方
１　じゃがいもは丸のまま茹でて皮をむき　マッシュ器でつぶしておく。
２　人参、きゅうり、玉葱はスライスで薄切りにし塩でもんで水にさらし絞っておく。
３　りんごは皮つきのまま薄いいちょう切りにして塩水につけて
４　ボウルに、1、2、3、マヨネーズ、酢、砂糖を混ぜ合わせる。
５　千切りキャベツをお皿の周りにしき、4のいもサラダをのせます。

ポイント
：　じゃがいもは、北あかりを使いました、ほくほくしておいしい。
：　酢、砂糖を隠し味に使うとまろやかになります。

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