1月9日「チーズ入り肉のアスパラガス焼き」

1月9日
今日のレシピは
チーズ入り肉のアスパラガス焼き

(1人分は309kCal　塩分は0.3g)



　　　　　チーズ入り肉のアスパラガス焼きは
　　　　　豚肉でアスパラとチーズを巻いて焼く
豚肉・チーズのたんぱく質+アスパラギン酸たっぷりの組み合わせです。

「材料(2人分)」
　豚肉(スライス)　　　180g
　アスパラガス　　　　4本
　とろけるチーズ　　　2枚
　オリーブ油　　　　　大さじ1
　ラデシュ　　　　　　少々

「下準備」
・アスパラガスは根元の部分をそいでおく(固いため)
・ラデシュはうす切りに切る。

「作り方」
1　うす切り豚肉を広げ、塩こしょうする。
2　アスパラガス、とろけるチーズをのせてしっかり巻く。
3　フライパンにオリーブ油を熱しアスパラ巻きを焼く。
4　初め中火で焦げ目をつけ→落し蓋をし弱火にして蒸し焼き風に焼く。
5　食べやすい大きさに切りお皿に盛り、ラデシュをそえる。

「ポイント」
:　焼き方は、初め中火で焦げ目をつけ→落し蓋をし弱火で。
:　チーズが溶けるので、肉にからませる。

「一口メモ」
アスパラガスは
抗酸化作用が高く、老化防止、美容に効果があります。
体を元気にするすぐれものの緑黄色野菜です。

「お　知　ら　せ」

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