9月13日「みそ汁味のスープ」

9月13日今日のレシピは
味噌味のスープ



味噌味のスープは
根野菜たっぷりの、白みそ仕立てのスープです。

材料（2人分）
大根　　　　10㎝
ごぼう　　　小1本
にんじん　　1/3本
長葱　　　　1/3本
こんにゃく　40ｇ
ほんだし　　4ｇ 　　
白味噌　　　大さじ1 　 　

「作り方」
1 大根、にんじんは、いちょう切りにし、葱は斜め切りにし、
こんにゃくはうす切りにさっと茹でます。
2　鍋に1人200ccの水、顆粒だしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
3　味噌を溶き入れ、葱を加え、火を止めます。

「ポイント」
・具材からアクが出るのでよく救います