9月13日「あずき時のかぼちゃ」

9月13日
今日のレシピは
あずきとかぼちゃ



あずきかぼちゃは
かぼちゃをうす味に煮て、小豆あんをのせるだけ
疲れた時、甘いものが食べたい時の簡単な1品です

「材料(4人分)」
かぼちゃ　　　150g
砂糖　　　　　大さじ1
醤油　　　　　小さじ2
あずき缶　　　165g「

作り方」
1　かぼちゃは、皮つきのまま食べ易い大きさに切り鍋でやわらかく煮ます。
2　お皿に盛り、小豆缶を開け上にのせます。

「一口メモ
・かぼちゃは、緑黄色で栄養素の高い野菜です。
・免疫力を高めるカロチン、ビタミンＥを含み体を若返らせます。