3月13日「ツナとレンコンの納豆和え」

3月13日
今日のレシピは
ツナとれんこんの納豆和え

(1人分は128kCal　塩分は0.2g)


　　　　
　　　　　ツナとれんこんの納豆和えは　　　
　　　　シャキシャキしたれんこんとツナを、
　　　　　ポン酢とマヨで味つけします。
　　　　　　　美味しい　1品です。

材料(2人分)
　　納豆+たれ　 1パック
　　れんこん　　 80g
　　ツナ缶　　　 70g
　　葱　　　　　 少々
　　ポン酢　　　 小さじ2
　　マヨネーズ　 小さじ2
　　砂糖　　　　 少々
　　
作り方
1　れんこんは皮をむき4等分うす切りにし酢水に浸し、固めに茹でる
　　ツナ缶は脂も使う。
2　納豆をよく混ぜ、たれ、ポン酢とマヨネーズ、
　　砂糖、ツナとレンコンを混ぜ合わせる。
3　お皿に盛りねぎを飾る。

ポイント
:　れんこんの切り方は、余り大きすぎなく切り、酢水で固めに茹でて使用。
:　納豆についているたれも一緒に　ポン酢とマヨで混ぜる。

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「　お　知　ら　せ　」

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3月13日「やまいもとアーモンドのサラダ」

3月13日
今日のレシピは
やまいもとアーモンドのサラダ

(レシピの1人分は92kCal　塩分は0.1g)


　　　　　　
　　　　やまいもとアーモンドサラダは　　　　　　　　
　　　　　　生食できるやまいもを
　　　　アーモンドと和えてサラダに
シャキシャキ感とアーモンドの香りも楽しむ

材料(4人分)
　　やまいも　　　　　80g
　　きゅうり　　　　　1本
　　アーモンド　　　　8粒
　　卵　　　　　　　　2個
　　酢　　　　　　　　大さじ1
　　砂糖　　　　　　　小さじ1
　　塩　こしょう　　　少々
　　
作り方
1　やまいもは、皮をむきいちょううす切りにし
　　きゅうりは、うす切りにし塩でもんでおき
　　アーモンドは、叩いてオーブントースターで薄く色づくまで焼く。
　　卵は、薄焼き卵を作り千切りに切っておく。
2　酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。
3　ボウルにやまいも、きゅうり、アーモンド、卵、
　　2の調味料を混ぜ合わせる。

ポイント
:　アーモンドは砕いてから焼くと香ばしさが増します。
:　ドレッシングに砂糖を加え、まろやかさを出す。

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「　お　知　ら　せ　」

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