3月27日「里芋の昆布茶煮」

3月27日
今日のレシピは
里芋の昆布茶煮

（レシピの1人分は67KCal　塩分は0.4g）


　　　　　
　　　　　　　里芋の昆布茶煮は　　　
　　　　　昆布茶(粉末)と里芋で煮て
　　　 切りごまと葱を混ぜて上にのせる
　　里芋から出るぬめりが昆布茶とあいます。

材料(4人分)
　　里芋　　　　200g
　　昆布茶　　　小さじ2
　　水　　　　　　2カップ
　　葱　　　　　　1/2本
　　炒りごま　　　大さじ1と1/2


作り方
1　里芋は皮をむき食べやすい大きさに切っておく。
2　昆布茶小さじ3に湯を注ぎ鍋に入れ、里芋を入れ、
　　水も里芋すれすれに入れる。
3　里芋が柔らかくなるまで弱火で15分煮る。
4　お皿に里芋を盛り、汁もかける。
5　炒りごまを包丁で切りごまにし、葱の薄切りと混ぜ、上に飾る。

ポイント
:　昆布茶は、好みで加減します。
:　里芋からぬめりが出るので、蓋をしないでふきこぼさないよう注意。
:　炒りごまは、包丁で切り、切りごまにする。

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「　お　知　ら　せ　」

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3月27日「かぼちゃと野菜サラダ」

3月27日
今日のレシピは
かぼちゃと野菜サラダ

(レシピの1人分は112kCal　塩分は0.2g)


　　　　
　　　　　かぼちゃと野菜サラダは　　
　　かぼちゃをつぶし野菜をマヨで和え
　　　レタスの上にのせうずらを飾る。

材料(4人分)
かぼちゃ　　　150g
きゅうり　　　　1本
玉ねぎ　　　 　1/4個
レタス　　　　　50g
ウズラの卵　8個
マヨネーズ　 大さじ2
砂糖　　　　 少々
酢　　　　　　 少々
塩　　　　　　 少々

作り方
1　かぼちゃは一口大に切り皮ごと茹でつぶしておく。
　　きゅうり、にんじんは薄切りにし塩でもんでおき
　　玉ねぎは薄切りにし水にさらして
2　うずらの卵は茹で皮をむいておき、
　　レタスは大きめにちぎっておく。
3　ボウルに1を入れ、マヨネーズ、砂糖、酢で和える。
4　お皿にレタスをしき、3をのせうずらの卵をのせる。

ポイント
:　かぼちゃは皮ごと使い、野菜は水気を切り混ぜる。
:　砂糖と酢を隠し味に使いまろやかな味になります。

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「　お　知　ら　せ　」

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