3月6日「温泉卵のレタスとレンコンバター炒め」

3月6日
今日のレシピは
温泉卵のレタスとレンコンバター炒め

(1人分は158kCal　塩分は0.3g)


　　　
　温泉卵のレタスとレンコンバター炒めは　　　　
　　　　レタスとレンコンをバターで炒め
　　　　　　温泉卵をのせる
　　　　　　　朝食の1品に!

材料(2人分)
　　卵　　　　　　　　2個
　　レタス　　　　　　3枚
　　レンコン　　　　　50g
　　人参　　　　　　　1/4本
　　バター　　　　　　20g
　　塩　こしょう　　　少々

作り方
温泉卵を作る
1　底の丸いカップに卵を割り入れ、水を卵がかぶれる位に入れ、
　　レンジで1分10秒位チンし、水を捨て温泉卵を作る。
　　野菜を炒める。
2　れんこんは皮をむき薄切り、人参は千切り、レタスは大きめに切っておく。
3　フライパンに、バターを溶かしれんこん・人参・レタスの順に炒め、
　　塩、こしょうで味をつける。
4　お皿に盛り、中心に温泉卵をのせる。

ポイント
:　温泉卵は、1個ずつ作る。
:　野菜を炒める時、固いものから炒めレタスはさっと火を通すくらいに炒める。

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「　お　知　ら　せ　」

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3月6日「とろろご飯」

3月6日
今日のレシピは
とろろご飯

(レシピの1人分は283kCal　塩分は0.04)


　　　　　
　　　　　　　とろろご飯は　　
　　　　やまいもを擦って味をつけ
ご飯の上にのせ、刻みのりをのせて食べる。
　　　かつおと昆布のだし汁がきめて!

材料(2人分)
　　やまいも　　　100g
　　だし汁　　　　大さじ3～4
　　刻みのり　　　少々
　　醤油　　　　　小さじ2
　　ご飯　　　　　2杯分

作り方
1　昆布とかつおだしを作っておく。
2　やまいもは皮をむきすり鉢の周りを回しながら擦る、
　　その中に、1のだし汁と醤油を加えきめが細かくなるようにしっかり擦る。
　　お皿に盛り、刻みのりをかける。
3　ご飯にとろろ汁をかけて食べる。

ポイント
:　やまいもは、すり鉢の周りで擦ることも出来ます。
:　だし汁と醤油だけの味で美味しいとろろ汁になります。

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「　お　知　ら　せ　」

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