3月17日「ブロッコリーのベーコン巻」

3月17日
今日のレシピは
ブロッコリーのベーコン巻

(レシピの1人分は162kCal　塩分は0.6g)


　　　　
　　　　ブロッコリーのベーコン巻は　　
　　茹でたブロッコリーをベーコンで巻き
　　　　　　バターで炒めるだけ
　　　　もう1品欲しい時に便利です。

材料(4人分)
　　ブロッコリー　　　75g
　　ベーコン　　　　　120g
　　バター　　　　　　20g
　　塩　　　　　　　　　少々
　　
作り方
1　ブロッコリーは、塩を入れさっと茹で、包みやすい房に分けておく。
2　ベーコンを10㎝位の長さに切り、1のブロッコリーを巻き楊枝でとめる。
3　フライパンにバターを溶かし、1の両面を炒め焼く。
4　楊枝をとりお皿に並べる。

ポイント
:　ベーコンに味があるので、味つけはそのままでもOKです
　　好みで焼いたときに塩、こしょうふってもいい。
:　バターは、市販の「切れてるバター」（10ｇずつ）を使うと便利です。

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「　お　知　ら　せ　」

こちらをクリックしてね。　→→　　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/872

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3月17日「桜えびとレンコンと大根のバター炒め」

3月17日
今日のレシピは
桜えびとレンコンと大根のバター炒め

(レシピの1人分は62kCal　塩分0.1g)


　　　
　桜えびとレンコンと大根のバター炒めは　　　
　根野菜のれんこんと大根をバターで炒め
　　　　　桜えびで彩と香りを味わう

材料(4人分)
　　レンコン　　　　　100g
　　大根　　　　　　　100g
　　桜えび　　　　　　大さじ3
　　バター　　　　　　20g
　　塩　こしょう　　　少々

作り方
1　れんこんは、皮をむきうす切りにし酢水に浸ししばらくおき、
　　うす切りにする(大きいれんこんは半分にし)。
　　大根も皮をむき粗千切りにする。
2　フライパンに、バターを溶かしれんこんと大根を中火で炒め、
　　塩、こしょうをふり味をつけ、桜えびを混ぜてさっと炒める。
3　お皿に盛り青みを飾る。

ポイント
;　れんこんは、酢水に浸すと色よくなります。
:　大根とレンコンは、シャキシャキ感のある位に炒めるとおいしい。

一口メモ
桜えびは
・ 特有のうまみ成分をもつ。
・ カルシウムが豊富に含まれています。

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