3月24日「簡単シュウマイ」

3月24日
今日のレシピは
簡単シュウマイ

(レシピの1人分は228kCal　塩分は0.9g)


　　　　　
　　　　　　　簡単シュウマイは　　
　　　　ひき肉と玉ねぎと調味料を混ぜ
　　　　　シュウマイの皮で包んで蒸す
　　　　　　　　辛子醤油で食べる。

材料(30個分　4人分)
　　豚ひき肉　　　　250g
　　玉ねぎ　　　　　1/2(100g)
　　片栗粉　　　　　大さじ1
　　グリンピース　　30粒
　　辛子　　　　　　　少々
　　調味料
　　醤油　　　　　　　大さじ1
　　酒　　　　　　　 　大さじ1
　　砂糖　　　　　　　大さじ1
　　ごま油　　　　　　大さじ1
　　生姜　　　　　　　少々
　　
作り方
1　ひき肉と調味料と生姜の汁を加えよく練りあわせる。
2　玉ねぎをみじん切りにし、ふきんで水気をしぼって片栗粉を加え
　　1と混ぜ合わせる。
3　シュウマイの皮を広げ、中央に2をのせ円形状に包みグリンピースをのせる。

蒸し方
4　蒸し器の底に油をぬるか、又はぬれ布きんをしき、
　　シューマイがくっつかないように並べ、蒸し器のお湯が沸騰したら約10分蒸します。
　　辛子醤油をつけて食べる。

ポイント
:　肉と調味料をよく練った中に、みじん切り玉ねぎに片栗粉を加え混ぜる。
:　蒸す時間は、沸騰して10分くらい。

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「　お　知　ら　せ　」

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3月25日「かぼちゃのサラダ」

3月25日
今日のレシピは
かぼちゃのサラダ

(レシピの1人分は112kCal　塩分は0.1g)


　　　　　
　　　　　　かぼちゃのサラダは　　
　　　ホクホクしたかぼちゃの皮ごと使い
　　　　レーズン・玉ねぎ・きゅうりを和える
　　　　　おいしいサラダになります。

材料(4人分)
　　かぼちゃ　　　　　150g
　　きゅうり　　　　　　1本
　　玉葱　　　　　　　 1/2個
　　人参　　　　　　　 1/4本
　　レーズン　　　　　30g
　　マヨネーズ　　　　大さじ2
　　塩　　　　　　　　　少々
　　砂糖　　　　　　　 少々
　　酢　　　　　　　　　少々

作り方
1　かぼちゃは、種をとり一口大に切りラップをしレンジで柔らかくし、
　　マッシャ―でつぶしておく。
　　きゅうり、にんじんは薄切りにし塩でもんで絞り、
　　玉ねぎは薄切りにし水にさらして絞っておく。
　　レーズンは熱湯に通しふやかしておく。
2　ボウルに、1とマヨネーズ、砂糖、酢を入れ混ぜる。

ポイント
:　かぼちゃは皮ごと使い、レンジで柔らかくしつぶす。
:　きゅうり、玉ねぎ、レーズンはよく水気を切り混ぜる。

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