8月26日「しし唐きんぴらごぼう」体に優しい健康レシピ

8月26日
今日のレシピは
しし唐きんぴらごぼう

(レシピの1人分は103KCal　塩分1.4g)


　　　　　
　　　しし唐きんぴらごぼうは　　　
　　　定番のきんぴらごぼうに
　　　しし唐を丸のまま加た
　　　夏のきんぴらの1品です。

材料(4人分)
　　ごぼう　　　1本
　　人参　　　　1本
　　ししとう　　8本
　　ごま油　　　大さじ1
　　味醂　　　　大さじ2
　　醤油　　　　大さじ2
　　だし汁　　　1カップ

作り方
1　ごぼうは皮をそぎ、斜めに切り水にさらしておき、人参も斜めに切っておき、
　　しし唐はヘタを少し残し切っておく。
2　フライパンにゴマ油を熱し、ごぼうを炒め出し汁を加え落し蓋をする、
　　そこに味醂、醤油を加え味をつけ人参を入れ炒める。
3　最後にしし唐を加えて全体を混ぜ合わせ味を調える。

ポイント
:　先にごぼうに味をつけたところらに人参を加え、しし唐は最後に入れ
　　色よく仕上げます。
:　ごぼうと人参は斜め薄切りにすると、味がしみやすい。

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「　お　知　ら　せ　」

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