8月24日
今日のレシピは
豆腐白玉きな粉団子
(レシピの1人分は 103kCal 塩分は0.1ｇ)
豆腐白玉きな粉団子は
白玉粉と豆腐でお団子を作り
きな粉で食べます。
いつまでも柔らかく、
大人も子供も大喜びのおやつの1品です。
材料(4～6人分)
白玉粉 100g
絹豆腐 100g( 1/2丁)
きな粉 大さじ5
砂糖 大さじ1
塩 少々
作り方
1 ボウルに白玉粉と豆腐を入れ練り、耳たぶくらいの柔らかさにして
お団子に丸める。
2 沸騰させた鍋に1を落とし浮き上がったら網で冷水につけて冷ます。
3 きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、水気を切った団子をまぶします。
ポイント
: 水は一切使わないで豆腐だけ、柔らかすぎたら小麦粉を少し入れる。
: 手に小麦粉をつけて丸めると、形のいい団子になります。
一口メモ
きなこは
ダイズを炒って粉に挽いたもの、大豆より消化がいい。
大豆の成分は、ほとんど変わらない。
「 お 知 ら せ 」
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