4/2 氣愛の鉄火味噌ワークショップご案内

ご好評いただいている鉄火味噌作りのWSを開催させていただきます。

鉄火味噌はマクロビオティックでは食養メニューの一つとして用いられます。
根菜類を細かく刻み（陽性な切り方）
さらに鉄鍋で長時間炒り（陽性な調理法）
八丁味噌（陽性の味噌）を炒り合わせるの極陽性の食品とされ、
造血作用があり、冷えの改善や血液をきれいにして、
身体を強くする作用があると考えられています。コロナ対策にもオススメです！

 

下記詳細になります。

推定作業時間が7時間程度になりますのでスタート時間が早くなります。

原則はすべての時間のご参加になりますが、ご都合で遅刻、早退されたい方はご相談ください。

 

日にち： 4月2日（金）

時間：　 9時～16時半ころ　

参加費用：5,500円（税込み。材料、鉄火みそに関するテキスト、鉄火味噌のおみやげ、軽食付き）

リピーター（前回のテキストをお持ち下さい）、鉄鍋をお貸しいただける方は500円引きにさせていただきます。

持ち物

・エプロン

・お手拭き用タオル

・良く切れる包丁（研いでいらしてください）

・まな板（厚手のもの）シート状のものは不可。

・木べら

・持ち帰り用の瓶（出来上がったものを分けてお持ち帰りいただきます）

・鉄の深めのフライパン　直径26～30㎝位のもの（1～2個希望）必ず鉄製の物をお願いいたします。

・カセットコンロ2台くらい希望

・真心と笑顔

 ※鉄なべをお持ちくださる方はお申し込みフォームのアンケートにてお知らせください。 

まな板はお貸出しできるものもございますが全員分はご用意できません。 

ランチにちらし寿司、お味噌汁などをご用意させていただく予定ですが、差し入れも大歓迎です！

 【当日の進行予定 】
・材料が準備できたら 心を込めて材料を細かく切ります。
　2時間程度はかかると思います。 
・その後3時間以上かけての炒め作業に入ります。ここで交代でのランチタイムになります。 
・作業を進めながら鉄火味噌のこと、陰陽のこと、季節の過ごし方のことなどレクチャーを
　入れさせせていただく予定です。
　そのほかご質問がありましたら可能な範囲でお答えさせていただきます。 
・16時過ぎには作業終了予定です。

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 【ご受講にあたり 】
・予約制。 
・参加費用は振込もしくは事前入金制にさせていただいております。 
・お申込みいただいた方に振込先、会場アクセス、詳しいご案内をお送りさせていただきます。　 
・お申し込み後、キャンセルがないよう日程をご調整いただけましたら幸いです。  

 

【キャンセルについて】 
・準備の都合上、1週間前からキャンセル料が発生いたします。 
・やむを得ない欠席の場合、お友達にお席をお譲りいただいてもかまいません。 

【お申し込みはこちらから】 https://ws.formzu.net/fgen/S401165/

 2日以内に 振込先と会場アクセス方法をご案内させていただきます。
私からのメールを受信できる設定にしてください。
メールが届かない場合は念のため迷惑フォルダーをご確認下さい。 
ご入金を持ちご予約完了とさせていただきます。 
お振り込みはお申し込みから1週間程度のうちにご入金をお願いしております。

 

当日は 皆様と素晴らしい時間をご一緒できますことを楽しみにいたしております。