HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

【玄米甘酒で発酵 プチ断食 リトリート】

2019-07-02 20:50:11 | プチ断食セミナー

6月28日〜30日まで
奥会津の叶津番所で開催された
岡部賢二先生監修
奥会津プチ断食リトリートで
スタッフを務めさせていただきました。







叶津番所は今から10年前に岡部先生と出会いの場になった思い出の場所。



あれからの10年を振り返ると
体調も体力も氣力も向上し、
精神的にも魂も成長できた感じがし、
私の人生の中でも成長が大きかった10年のような気がします!

あらためて食やプチ断食の素晴らしさを実感する時間になりました。


昨年の奥会津プチ断食リトリートでは酵素ドリンクを使って行いましたが、今回は甘酒を中心に行いました。



導入食と回復食のお粥はかみむら優美子先生ご担当。今年も身体にも心にもやさしく、しみ滋味美味しいお粥を楽しませていただきました。





私は主にリトリート中、皆様に召し上がっていただく甘酒を担当させていただきました。
事前仕込み、会場仕込み合わせトータルで30ℓ以上の甘酒を仕込みました。




季節がら口当たりが重くなりすぎないように心がけ、気候や皆様のご体調を考えながら
いろいろなタイプの甘酒をご用意させていただきました。



初日
蒸し暑い時期、皆様長距離の移動後にさっぱりと召し上がっていただけるように乳酸生甘酒



2日目 少し肌寒さを想定し小豆入り玄米甘酒とストレートの甘酒のミックス



夜の懇親会用にはフルーツ甘酒(パイナップル、ブルーベリー、すもも、夏みかん)


3日目 帰宅時の時も考え、ややあっさりいただけるよう乳酸生甘酒とストレートタイプのミックスタイプ



私一人の力ではなく
会場では
岡部先生、主催の森山先生やスタッフのかみむら先生にもご協力いただき甘酒を仕込みました。


皆の愛の結晶なような甘酒をご提供させていただくことができました。




その他
具なし葛入りお味噌汁
炒り玄米のおやつなども作りました。

断食と言ってもプチですのであまり空腹を感じすぎないよう、楽しく、心地よくデトックスが促せるよう、工夫をしながらのメニュープランです。



月のリズムで玄米甘酒ダイエットのレシピを担当させていただいてからちょうど4年。



本の出版時から
甘酒や甘酒を使ったメニューをお伝えする機会をいただきました。リトリートの活動に関わる機会を増やしていけると嬉しいと思い、楽しみながら私なりに甘酒を探求し続けておりました。



甘酒を使った断食セミナーを主催したり、講師を務めさせていただくこともありましたが、
プチ断食リトリートでこれだけの量の仕込み担当させていただいたのは初めて。


今まで感じたことがない手応えを感じました。本当に本当に貴重な機会をいただきました。



玄米そして麹のパワーで
皆様がキラキラと変化されていくお姿を
間近で拝見することができ幸せでした。




人生の新たな扉が開かれたような氣がしたセミナーになりました。




講義、ヨガ、瞑想、指ヨガ、散策、生姜湿布、ギター演奏など大充実の内容。


お天気も心配でしたが
散策タイムには晴れ間が広がり、
今年も沢歩きが出来ました。




一見涼やかな顔をしておりますが
ここまで来るのに険しい道のりが。。。
スタッフだというのに、皆様に申し訳ないと思いつつも、足元が危ない私は先生に手を引いていただきまるで介護状態(^^;;
10年前散策中に川に落ちずぶ濡れになりどうも川あるいはトラウマがあるみたいです。。。


福田さんのギター演奏も感動でした。




坂本先生が番所を管理されるに至るお話も感動でした✨


長年お会いしたいと思っていた
福岡で岡部先生の講座やプチ断食リトリートを主催されていらっしゃる仲先生にもご参加いただき
、素晴らしい出会いに恵まれました。



仲先生の断食体験談のお話


HAPPY TABLEの生徒さんやご家族にもご参加いただけ嬉しい限りでした。


何よりも嬉しかったのは
皆様に
甘酒が好評だったこと。
日頃甘酒をあまり飲まないというお子様もごくごく飲んでくれました。


甘酒が美味しかった!真心がこもっていて良かった。今後も甘酒での断食を希望しますという嬉しいお言葉も頂戴いたしました。





あ〜良かった〜(*^^*)


あ〜幸せ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



感慨深く、心の底から癒され、満たされた時間を過ごすことができました☆彡


回復食の炒り玄米の小豆粥
圧力鍋で炊いたものと土鍋で炊いたもの



岡部先生
坂本先生
森山先生 奥様 恵有ちゃん
かみむら先生 ゆうたくん
仲先生
ご参加いただいた皆様
本当にありがとうございました(*^^*)

貴重な機会そして
素晴らしい出会い、ご縁繋がりに
感謝を込めて♡

(写真は手元にあるハイライトから)
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【 断食とは真の豊かさを体験できるもの】

2018-11-05 06:53:32 | プチ断食セミナー

11/3〜4
岡部賢二先生監修 鎌倉プチ断食リトリート
講師兼スタッフとして関わらせていただきました。




2009年〜
岡部賢二先生プチ断食セミナー
参加、主催、講師兼スタッフを合わせ
今回で10回目のプチ断食体験になりました。

毎回魂までが進化し続けられていると実感できる岡部先生のプチ断食セミナー。

記念すべき10回目の感想は
『断食とは真の豊かさを体験できるもの 』

特に鎌倉のプチ断食リトリートは
開放的でまるで異国の地でのリトリートのような感覚☆彡

2年続けて講師兼スタッフとして
関わらせていただきましたが
会場のSea Sawさんがとても良い氣に満ち溢れ
、懐かしいような、開放的なスタジオなのです!

甘酒だけで行うプチ断食リトリート

岡部先生の講演



私の甘酒レクチャー

何だか弾けています♪

海岸でのアーシングタイム




陰ヨガ



具なしの葛入りお味噌汁を飲みながらの懇親会

2日目
梅醤番茶つくり


ベリーダンス


フルーツ甘酒タイム



岡部先生の生姜シップと講演


感想のシェリングと握手&ハグでの感謝のタイム

などなど
わずか24時間なのに大充実な内容の心に響くセミナーになりました✨✨✨

参加者の方々が見違えるほど輝かれていくのを目の当たりにでき感動でした✨✨✨
とにかく全てが素晴らしすぎて
私のプチ断食体験10回目を祝福してくれているような感じでした㊗️🎉

岡部先生
主催のさっちゃん
ともこ先生、ミコちゃん
ご参加いただいた皆様
心地よく、素晴らしい時間をご一緒させていただき感謝の気持ちでいっぱいです😊💕✨

鎌倉プチ断食リトリート来秋も予定されているようです💓

また来年も関わらせていただけそうで、今からとっても楽しみです☺️💕✨

この断食に向け主催のさっちゃんが皆様のために愛情を込めて仕込んで下さった甘酒が美味しかった〜〜〜💖💖💖

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9/22〜24 奥会津プチ断食リトリート

2018-09-27 09:21:16 | プチ断食セミナー
【〜断食とは、意識を変えるもの〜笑いあり!涙あり!感動あり!感謝の気持ちがこんこんと湧き上がってきた3日間】

9月22日〜24日
岡部賢二先生監修 奥会津プチ断食リトリートが無事に終了いたしました。
主催は千葉のくつろぎ工房の森山幹麗先生

今回は参加者兼スタッフとして関わらせていただきました。

日程が秋分の日、中秋の名月と重なり
太陽と月のエネルギーが最高に高まる時期のセミナー

会場は奥会津の叶津番所
250年の歴史を持つ古民家。


このバスが宇都宮駅まで送てくれました✨


☆1日目
坂本先生による番所案内


オリエンテーション




3日間の酵素ドリンク

黄金比率で配合されているので500CCで空腹感なし!

岡部先生の第一講演
「身体も心もリセットできるプチ断食」

すでに皆様うちとけはじめています!

導入食
スタッフ優美子さんによる染み滋味美味しい玄米小豆粥




ヨガと瞑想タイム



凝り固まった身体が心地よく解れていく感覚



その後具なし味噌汁で自己紹介と懇親会

☆2人目

ヨガと瞑想からスタート

梅醤番茶作り




みんなで作るととっても美味しい✨

岡部先生の第二講演
「ゆっくり、のんびり、自然のリズムで暮らす」


散策



アーシングタイム
ここに来るまでかなりサバイバル💦💦



すでに達成感!
帰り道もサバイバルでしたが、
歩くことに必死でしたが、日常を忘れ、
新たな可能性を感じました✨✨
自然の中が気持ちよかったです💖💖💖

温泉後
手当て法


生姜油のご紹介後生姜湿布タイム

久しぶりの生姜湿布最高に気持ちよかったです💓

福田正二郎さんによるギター演奏

素晴らしいと噂には聞いておりましたが
感動の演奏でした!

小豆入り甘酒での懇親会
導入食のおかゆを活用して甘酒を担当させていただきました。



☆3日目

朝の散策と瞑想タイム

ここに来るまでもかなりサバイバルな道のり!

梅醤番茶作り


岡部先生の基調講演後、講師陣によるトークショー
「月のリズムで丁寧に暮らそう」
私も講師の先生方に加えさせていただきました。

回復食のおかゆ
感動の美味しさです!



シェアタイム後、集合写真✨
皆様光輝いております✨✨✨
本当にプチ断食は素晴らしい!!!
皆様ステキな笑顔に😊
3日間ありがとうございました💖💖💖


参加者の皆様が変わっていく瞬間、瞬間も肌で感じられ感動が大きいセミナーになりました。

笑いあり、涙あり、感動あり
最後には皆様の感謝の気持ちがこんこんと湧き上がってくる感じのセミナーになりました✨

叶津番所でのプチ断食は9年ぶり。
岡部先生との出会いの場

セミナー中
岡部先生との出会いからの9年が蘇ってきました✨
あの後、岡部先生とはご縁が繋がり
MI塾を受講、霧島や軽井沢のプチ断食セミナー、福岡でのプライベートセミナーへ参加
栃木でのプチ断食セミナー、MI塾主催、講座やコラボ講座
共著の機会などをいただいてまいりました。

ステキな出会いやご縁をいただき、不慣れことが多いながらも、周りの方々に助けていただきながら、無我夢中で走り続けてきた9年だったのかもしれないと振り返る機会にもなりました。我ながら良く頑張ってきたものだと😊💖

今年に入っての私に残るキーワードは
心のあり方や持ち方
今回もそんな大切なテーマをいただきました✨✨✨

✨何を食べるかよりも〜どういただくか
✨何を作るかよりも〜どんな気持ちで作るか
✨何をするかよりも〜どうなりたいか
などなど

今まで見えていなかったものが、クリアに✨

9年ワンサイクルと言われていますが
次のゲートが開かれた感じがするセミナーになりました💖💖💖

太陽と月のエネルギーもいただけて、
とっても楽しい時間になりました😊

岡部先生、森山先生、坂本先生、優美子さん
叶津番所の皆様
ご一緒させていただいた皆様
ありがとうございました💖💖💖



この笑顔を忘れずにまた日々過ごしていきたいと思います💖

また参加したいというお声にお応えし
来年6月に奥会津プチ断食リトリートをプランしております。詳細が決まりましたらあらためてご案内させていただきます。
どうぞお楽しみに〜💓💓💓

心より感謝を込めて✨

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11.28-11.29 福井プチ断食セミナー【福井県】

2018-09-20 10:29:40 | プチ断食セミナー

11.28-11.29 福井プチ断食セミナー【福井県】

福井でプチ断食を開催いたします。

本格的に冬に向けて心と体をリセットしませんか。

年内最後の開催です!

よかったらご参加ください。

 

会場が変更になりました!(2018.10.15追記)

 

福井プチ断食セミナー

 

開催場所:八ツ杉千年の森 福井県越前市別印町19-1-1 TEL: 0778-42-3800  
(アクセス)JR北陸本線 武生駅より車で40分/北陸道 武生ICより車で30分
           *希望者は送迎あり。お申し込みの際にお知らせください。


参加費:30,000円(税込) 

      ペア割 28,000円(税込)    早割 28,000円(税込)10/31までにご入金の場合
     *ご入金後のお客様都合によりますキャンセルは受けかねます。ご了承ください。

      止むお得ない事情によるキャンセルについては、ご相談ください。


定員:先着20名   

 

お申込先:Happy macrobiotic
TEL:090-1987-4423   
E-mail: natural.angel1@gmail.com
*チラシにあるQRコードからもお申込が可能です。

 

スケジュール

 

11/28(水)
11:30 受付
12:00 開会式・オリエンテーション
12:30 第1講義 岡部賢二

「月のリズムでプチ断食~心と体の若返りの秘訣」  14:00 休憩
14:30  第2講義 杉村美樹

「発酵食で発光!玄米甘酒の魅力について」 
16:00 散策
17:00 入浴・自由時間
19:00 岡部 賢二  体温を上げ、免疫力を高める手当て法のワークショップ(生姜湿布などの実践) 
21:00 玄米甘酒を飲みながらの交流会&カタカムナ・ウタヒ
22:00 就寝

 

11/29(木)
7:00 朝のマイナスイオンを浴びながら自然散策
8:00 リンパの流れを良くし、断食効果を増すヨガの実践
9:00 内臓を強化する梅醤番茶のワーク・休憩
10:00 第3講義 岡部賢二

「腸が変われば意識が変わる!性格が変わる!人生が変わる!」
11:30 休憩
11:45 岡部賢二 & 杉村美樹 & まえがわ つかさによるトークライブ「プチ断食で変わった体験トーク」 12:45 アンケート・感想のシェアリング
14:00 解散

 
 

講師プロフィール

 

岡部 賢二 
ムスビの会主宰。正食協会理事。食育やマクロビオティックに関する講演や、プチ断食セミナー講師として全国で活動。主な著書に「マワリテメクル小宇宙~暮らしに活かす陰陽五行」(ムスビの会発行)、「月のリズムでダイエット」サンマーク出版、「ぐずる子さわぐ子は食事で変わる!」(廣済堂出版)、「体のニオイは食事で消す」(河出書房新社)、「月のリズムで玄米甘酒ダイエット」(PARCO出版)などがある。

江ノ上 尚美(Nao) 
io ete yoga studio主宰。体軸ヨガセラピスト。テンセグリティーヨガ認定講師。キッズヨガインストラクター。パームセラピー(癒しの手ヒーリング)。レイキヒーリング レベル3。体軸理論をベースにしなやかで強く、一人一人が、自分らしい生き方を楽しめるよう、ヨガやストレッチ、呼吸法などを用いてサポート。子供から妊産婦まで幅広い年齢層に指導行う。また、野外での朝ヨガや依頼による出張ヨガなども行う。

 

杉村 美樹 
マクロビオティック料理研究家。パーソナルシェフ。マクロビオティックサロン「HAPPY TABLE」主宰。~健康と幸せはキッチンから~をコンセプトに栃木県宇都宮市で「月のリズム」や「陰陽五行」を取り入れたマクロビオティック料理教室を開催や岡部先生とのコラボ講座、プチ断食セミナーを企画。共著に「月のリズムで玄米甘酒ダイエット」(PARCO出版)がある。https://blog.goo.ne.jp/happytable2007

まえがわ つかさ 
Happy macrobiotic主宰。マクロビオティックインストラクター。甘い野菜のスープの会 福井支部長。自然食品店やカルチャーセンターにてマクロビオティック料理教室やスポーツジムにて食育講座や食事指導を行う。また、企業からの依頼により社員の健康づくりのためパーソナルシェフとして活動。他にも、薬を使わない精神科医 Drみやじっち講演会やドキュメンタリー映画「シュガー・ブルース」上映会などを主催。

 
ダウンロード
改訂版・福井プチ断食セミナーチラシ(表)
新 福井プチ断食セミナーチラシ表PDF 改訂版.pdf
PDFファイル 4.2 MB
ダウンロード
改訂版・福井プチ断食セミナーチラシ(裏)
新 福井プチ断食チラシ裏PDF.pdf
PDFファイル 1.6 MB
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11/3~4 鎌倉プチ断食リトリートご案内

2018-08-28 15:54:19 | プチ断食セミナー

鎌倉プチ断食リトリート 

開催日:11月3日(土)~11月4日(日) 

会場:鎌倉スタジオSeeSaw(神奈川県鎌倉市長谷2-1-14)

  *江の島電鉄由比ヶ浜駅から徒歩2分

  *宿泊先はSeeSawより徒歩1分WeBaseになります。

 

参加費:30,000円(税込)

    早割 8月末までにご入金の場合 28,000円(税込)

    ペア割 2名以上同時申込の場合 お一人様 28,000円(税込)

 

定員:限定15名(先着) 

   *定員に達し第締切となります。

お問い合わせ・お申込:マクロビ料理家kotatsu*

 Email: t.sachie.kiki@icloud.com

 TEL  090-2773-1844

*お申し込みはできるだけ、メールでお願いいたします。

☆スケジュール

 

11/3(土・祝日)

11:30 受付(現地集合)
12:00 開会式・オリエンテーション
12:30 講義 岡部賢二
    「心と体をリセットするプチ断食」
14:00 休憩
14:30 講義 杉村美樹
  
「発酵食で発光!玄米甘酒の魅力について」16:00 由比ヶ浜海岸でアーシング
17:00 宿泊先に移動・入浴・自由時間
19:00 陰ヨガ 細谷みこ
20:30 玄米甘酒を飲みながらの交流会♪
22:00 就寝

 

11/4(日)
7:00 梅醤番茶作り 岡部賢二
7:30 ベリーダンス フィットネス Tomoko
9:00  休憩・自由時間
10:00 生姜湿布の手当て 岡部賢二
12:00 講演 岡部賢二
     「触れ合いが幸せを育む」
13:00 アンケート・感想のシェアリング
14:30 現地解散

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