1月のエンジョイクラス♪

1月のエンジョイクラスを開催いたしました

朝から冷え込むなあと思っていたら
な、なんと日中の最高気温が3.5℃だったみたいですね

お寒い中ご参加いただきありがとうございました

今月のエンジョイクラス
テーマは「ヴァレンタインは手作りスイーツを」


テーブルはヴァレンタインらしくピンクのしつらえ

メニュー
・米粉のブラウニー
　＆濃厚チョコクリーム
・キャロブチップス入りスコーン
　＆豆乳クロッテド

ハレの日スイーツのご紹介です。
プレゼントも意識し
かなり濃厚でストロングなスイーツを

「チョコレートがやめられません・・・。」
「アイスクリーム離れができません・・・。」
というお声を良くおききします。
私もそんな記憶がありますね～
そこで濃厚チョコクリームもご紹介

このエンジョイクラスは楽しんでいただくことを目的としております
基本理念からは少々外れたことも・・・


どちらも
もともとが英国のお菓子なので、
英国製の2段のトレーに盛り付けてみました
地味なスイーツなのに、華やかな感じに～

スコーンには
豆乳クロテッドを
豆乳でカテージチーズを作り、
少し甘みを加えます。
豆乳のカテージチーズは
色々なものに使えそうです～

いつものクラスでは
時間の関係では試食のみで
なかなかご紹介にいたらないクリーム類も
お伝えしたかったのです～

スイーツ試食の前にまずは
ランチタイム～
・黒米入り玄米ごはん
・ひよこ豆のシチュー
・ごぼうのサラダ
・切り干し大根のマリネ
・そばの実入りコンソメ

スイーツデーなので
お食事は胃や膵臓の働きを助け
カラダを温める効果があるようなメニューを意識

美味しい～という声をいただき
幸せな気分に
作りがいのあるお声です

スイーツ
試食


スコーンは
英国風に周りカリっと中はふんわりをイメージ

ブラウニーは
濃厚さを意識

こちらも美味しい～というお声を
あ～幸せ～～～

お持ち帰り用
各自ラッピングをしていただきました
皆様、楽しそう～

どれもステキ～
こんなプレゼントをいただけたら嬉しいですね～

試食タイムも会話がつきません～
お外は寒かったですが、
室内はウォームフル～

幸せなひとときをありがとうございました

風邪が流行っております
くれぐれもご自愛の上お過ごし下さい

2月のクラスも楽しみにお待ちいたしております
2月は「お雛様のおもてなし」です

LET'S ENJOY MACROBIOTIC LIFE!!

スタジオ見学＆女子会♪

昨夜はレディオベリーのスタジオ見学
＆Chiho先生を囲みSHINBIの声美人仲間で女子会開催でした～

スタジオ見学は声美人のクラス参加者への特典です

声美人、最後2回はどうしても都合がつかずお休みをいただいた私ですが、
運良くスタジオ見学の日は参加できました～



丁度生番組中


はじめてのスタジオ、ドキドキいたします～
番組が作られていく現場を実際に見学でき、感激～


DJ気分～


Chiho先生を囲み声美人仲間達と

美しい～

残念ながらNちゃんとJ子さんは欠席でした

皆様からChiho先生へお花のプレゼント
お花の手配係りをさせていただきました。
贈る相手をイメージしてお花を選び
花束を作っていただくのも楽しいものですね～

その後は
ワインの美味しいお店で女子会
この後の映像は撮り忘れ・・・

3時間以上
楽しい話はつきません

昨日は特にM子ちゃんの恋愛途上のお話から
恋愛論で盛り上がったのかしら？？？
皆様ステキな恋をされているのですね～
メンバーのお一人Akiko先生は
お友達達とアラフォー「フェロモン交換会」を
定期開催されているらしいですが
昨日はまさしくフェロモン交換会だったのでは～？？？

女子会・・・前向きな話題
ガールズトーク・・・家族や友人の愚痴などが多い
という違いも教わりました！！！なるほど

特にChiho先生から
「皆、とってもキレイ！！！」
という言葉に皆様女子度アップしたのでは～

飲んだ翌日なのに
今朝はお化粧ののりが良かったような気が～

本当に声美人仲間はきれいでステキな方が多いのです
そういう講座に参加する機会に恵まれ、幸せです

ジャンルを超えた方々のお集まりなのに
皆様を楽しませる術を身につけていらっしゃる
Chiho先生はさすがです

Chiho先生は
あれだけお忙しい方なのに、
忙しいとか疲れたと仰ることがなく、
いつお会いしても生き生きと輝いていらっしゃるの
女性として憧れだし、学ぶことが多いなあと

最近めっきり
飲む機会も少なくなり
アルコールが弱くなったかなあ？？？と、
1杯だけの予定でしたが・・・
美味しくて楽しくて、
ついつい進み、いっぱいいただきました～

一杯といっぱい
書くと同じ表現ですが、
全然違いますね～

かなり酔っ払っていましたが？？？、
街中から自宅まで20分強歩いて無事に家に到着～

帰宅後は十分に二日酔いケアをし就寝
と、いっても未だかつてひどい二日酔いを体験したことが無い私・・・

お陰様で楽しい夜を満喫してまいりました
Chiho先生、ご一緒させていただいた皆様
ステキな夜をありがとうございました

また次回を楽しみに～～～
次回はフルメンバーで集まれますように

2月のクラスご案内♪

ベーシッククラス　（2010.4～2011.3　全12回　後期2010.10～2011.3）

－マクロビオティックを気軽に楽しめる基礎レッスン－

第11回「時間・季節によるメニュー」（レクチャー）

時間や季節によるメニューの組み立て方のご紹介です

簡単に作れるおかずを一品ご紹介いたします。
ランチをご用意いたします

日時： 2月5 日（土）11時～（満席。キャンセル待ち受付中） 　　　
　　　　2月6日（日）11時～ （満席。キャンセル待ち受付中） (1名様分お席をご用意できます）　
　　　　2月8日（火）11時～（お席をご用意できます）
参加費用：単発4,100円(材料費込み）


（イメージ写真）

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アドヴァンストクラス　（2010.4～2011.3　全12回　後期2010.10～2011.3）

－ステップアップで、目指せマクロビューティ－

第11回「冬の冷え予防クッキング」

水のエネルギーを用いた
カラダを温める効果の高い食材を使い、
おもてなしにも向くメニューのご紹介です

☆予定メニュー
・黒豆・乾物＆根菜入り炊き込みご飯
・山芋のお吸い物
・高野サンド
・そば寿司
・水菜のサラダ
・お楽しみデザート付き

日時： 2月 13（日）11時～（お席をご用意できます）
　　　
参加費用：単発4,100円(材料費込み）


（イメージ写真）

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エンジョイクラス

第4回「お雛様のおもてなし」

お雛さま向けメニューのご紹介です


☆予定メニュー
・雛寿司（寿司ケーキを予定）
・お吸い物
・菜の花の白和え
・柑橘とわかめのお酢の物
・桜道明寺
・自家製甘酒付き

日時：2月27日（日）11時～（1名様分、お席をご用意できます。）
参加費用：単発4,500円(材料費込み）


(イメージ写真）

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One day cooking class

「はじめてのマクロビオティック」　
圧力鍋を使った基本の玄米の炊き方、
だしのとりかたとお味噌汁の作り方、
野菜の扱い方や切り方、基本の調理法を中心にご紹介いたします。

メニュー
・　玄米ご飯の炊き方（圧力鍋を使った炊き方）
・　お味噌汁の作り方（昆布椎茸だしの取り方）
・　蓮根ナゲット
・　ひじき煮
・　小松菜のごまあえ
・　大根の浅漬け
・　お楽しみデザート付き


（イメージ写真）

日時：A　2月19日（土）11時～（お席をご用意できます）
　　　 B　3月15日（火）11時～（お席をご用意できます）

※A,Bとも同じ内容になります。

参加費用：4,000円（材料費込み）　

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＊2010年10月～の教室カリキュラムはこちらをご覧下さい

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時間：各回11時～14時半頃

持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ

定員：6名（予約制）

＊食材などの都合によりメニューが若干変わることがあります。予めご了承下さい。


会場：HAPPY TABLE
(講師時自宅：宇都宮市睦町のマンション　
ご参加くださる方には詳細をご案 内いたします）

＊マンション内には駐車場をご用意できませんのでご了承下さい。

＊お問い合わせ、お申し込みは、プロフィールのメール送信からお願いいたします

＊ご予約はお申込順とさせたいただきます。
　 ご希望のクラスがございましたら、お早めにお申し込みをお願い申しあげます

幸せな時間♪

自家製酵母パン教室　セレアルプリュスのY先生がお越し下さいました

我が家のリフォーム打ち合わせ佳境時に
Y先生のお宅に伺う機会に恵まれ、
いろいろいアドバイスをいただきました





今月のエンジョイクラスの試作にお付き合いいただくことに～

Y先生、パンやお料理だけでなく、写真の腕も素晴らしいのです～。
今日は写真の撮り方のアドヴァイスもいただきました。
練習あるのみだわ・・・


同じえとということが判明！！！！
（私の方がひとまわり上でした～）
お互いに飛躍？飛び跳ねている1年なのでしょうか？

今日もお互いのお教室のことや
家族のこと、
断捨離や、
今後の展望などなど
楽しいお話がつきませんでした～～～

抜群のセンスの持ち主で、
本当に日々を丁寧に生きていらっしゃるY先生からは
学ばせていただくことが多いのです

共通の話題も多く、
世代を超えてこの様にお付き合いをさせていただけるのは
本当に幸せなことです

Y先生の穏やかで、やさしいオーラに包まれ
すっかり癒され
カラダもココロも大満足
幸せ～



お心のこもったステキなプレゼントもありがとうございました
感激

また、次回お目にかかる機会を楽しみに～

1月のアドヴァンストクラス♪

お寒さ厳しいですね～

1月のアドヴァンストクラスを開催いたしました

テーマは「冬に元気アップする過ごし方」（レクチャー）

★水（冬）のエネルギーについて
・冬「腎臓・膀胱」の症状
　カラダに出るサイン(望診）
　ココロに出るサイン
・腎臓・膀胱の病気の原因
・五行の助け合うエネルギー（相生）
・五行の抑制しあうエネルギー（相克）
・水のエネルギーに問題があるときの食事法
★冬に元気アップする過ごし方

現代人は
多かれ少なかれ、腎臓が疲れていたり、トラブルをかかえているケースが多いです
それだけ日々のケアも大切になります


「ひじき入りの玄米焼きビーフン」の実習を行いました
手軽にできる一品です。

ランチメニュー
・ひじき入り玄米焼ビーフン
・そばの実と根菜のスープ
・切干大根のマリネ。大根梅酢漬け
・小豆と黒ゴマのお汁粉

冬向きの食材を使ったメニューです


見た目はシンプルですが、結構ボリューム満点


まだまだ少々お正月気分で紅白の白玉～
白玉は沈みますね～

腎臓は「冷え」に弱い臓器です

冬場の不調は腎臓の冷えが原因で
風邪や、腰痛などになることが多いです。
また、土用の時期は体調を悪くされる方も多いですね
今の時期の土用は風邪やインフルエンザにかかられる方が多いようです
足腰を温かくしてお過ごし下さい

アドヴァンストクラス、
今期のレクチャーデーは今回で最後
2月は実習、3月は修了制作の予定です
私自身が大きな学びの機会に恵まれました

4月以降もより一層内容を充実させていきたいと思います

陰陽五行で
季節、時間、カラダ、ココロの関わりが理解できてくると
ますます日々の生活が楽しくなると思います

ご参加いただたいた皆様とも
とても楽しいひとときをご一緒させていただきありがとうございました

今日は放課後クラスも開催いたしました
昨年ベーシックをお休みされた方達の「手当て法」の補講レッスン
プライベートで充実した内容になりました

風邪が流行っているようです
くれぐれもご自愛の上お過ごし下さい

2月のクラスも楽しみにお待ちいたしております


Thank you very much!!

LET'S ENJOY MACROBIOTIC LIFE!!