HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

岡部賢二先生によるMI塾・栃木第1期 第6回♪

2013-07-29 19:01:25 | 岡部賢二先生宇都宮講演会・講座(2012~2017)
ここ数日ブログがログインできずにおりました
パソコンの回線トラブルが発生するとお手上げ状態です

書きたい内容もありましたが、またいずれ
お陰様で充実した毎日を過ごしております

先日仕込んだ梅干しの土用干しを今日くらいから~と思っておりましたが、
あいにくの雨模様です


昨日はムスビの会主宰岡部賢二先生による
MI塾(マクロビオティックインストラクター養成講座)・栃木第1期 第6回目を開催いたしました

会場はララカフェです

テーマは
・生活習慣病の指導ABC
・電磁波のお話
・カタカムナの知恵に学ぶ(電気物理学)


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今回もたいへん興味深いお話を伺うことができました
私もゆっくり受講したかった~

MI塾栃木の日の朝は梅醤ペースト作りから
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ミトロカエシがうまくいき、光っているでしょうか~
今月はいつもよりも多めに作ったのですが
夏の土用で皆様胃腸が疲れていらしたのか?
あっという間に終了してしまいました
いつもよりもお疲れの方が多い印象をうけました
ご無理をなさりすぎずに
体調不良の時は
プチ断食や
小食、良く噛むを心がけてくださいね~

お楽しみのランチタイムはハニーズさんのお弁当
夏の土用向け食材満載でした
自然農法のお野菜をたくさん使って下さったようです。
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お忙しいのに本当に勉強熱心で
岡部先生の「マワリテメクル小宇宙」でメニュー研究をしてくださっているご様子です

ムスビの会の新商品
うめこんぶの素
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ランチタイムにお回ししたら好評でした

放射線の影響を受けやすいお子様たち
特に福島のお子様に召し上がっていただきたいと開発された商品みたいです
甲状腺トラブルにもおすすめです

身体に良いというだけでなく、
生産者の方たちの愛情も伝わってまいり
激ウマです

スイーツは「ココナッツのブランマンジェ」
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平田シェフのクラスのおさらいです
マクロスイーツとは思えないほど濃厚に仕上がりました
約30人分のスイーツ作りも大分慣れてきたみたいです(油断は大敵ですね


懇親会はララカフェで
ララカフェ特製ディナー

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今回は一般の方もご参加くださり
またまた楽しい懇親会になりました
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岡部先生と1部の方たちの間で
うきはに卒業旅行なんて話が持ち上がり、盛り上がっていらしたご様子
(どなたかプランして連れていってくださらないかしら~
でももう卒業旅行のお話が持ち上がる時期なのですね


カラダ、ココロ、魂、美感電圧を上げる
あらゆることへのキーワードが「プチ断食」ですね

特にエネルギーの高い場所で行うと
本当に効果が違うのです
これは実際に体験していただけると嬉しいと考えております

8月末のプチ断食セミナー
まだ若干名お席をご用意できます
ご興味のある方、迷われている方は
この機会に是非ご参加いただけると嬉しいと思います。
人生が変わります
最高のメンバーに8月30日に古峯神社にお集まりいただけそうな予感がしてきました
すでにお申込みいただいている皆様も魅力的な方ばかり

後から行きたかった~と仰らないようになさって下さいね~

3日間の黄金比率ドリンク700ccでなくて500ccだったみたいです
計算ミスをしていてなぜか700ccと思い込んでいました
危ない、危ない
もし怪しいことをしていると感じられたら是非ご指摘くださいませ


今月は
MI塾生からも岡部先生の講座を受けられて本当に良かったです
というお声も伺え
また、懇親会に一般の方がご参加くださったり
岡部先生と多くの皆様の橋渡し役ができているのかしらと
とっても嬉しく感じました
これを励みに、MI塾第1期あと5回分も
先生や皆様に楽しく、幸せな時間を過ごしていただけるように
準備を進めていきたいと思います
つたない主催者ですがどうぞよろしくお願いいたします

今月も大充実のMI塾栃木でした

天候不順の夏ですがくれぐれもご自愛の上お過ごし下さい

8月も楽しみにお待ちいたしております

岡部先生
ご参加いただいた皆様
スタッフたち
ご協力いただいた皆様
本当にありがとうございました

心より感謝をこめて

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満月~時間を外した日のイヴ~時間を外した日♪

2013-07-25 19:01:09 | ひとりごと
13の月の暦では今日は「時間を外した日」
今年の総まとめをし来年にシフトする日です

13の月の暦では明日が新年なのですね

昨夜参加した骨盤矯正のヨガのクラスで
まず一人一人自分の銀河の署名を調べ
自己紹介

10名近く
本当に必然で集まっている方々でした。

私は赤いスペクトルの蛇
スペクトル 解放、溶かす、解き放つ
赤い蛇   誕生、育む、存在
というキーワードがあります。

赤は先生と私だけ・・・赤は独立心が強いとか
黄色い方が多かったです・・・流行もの好きの傾向がある方たちみたいです

最近私の中で変化が大きく感じたのですが
なるほど~と思える時間でした

この間の満月は
様々な連絡が多い日でしたが
全てのご縁やつながりに感謝するとともに
幸福感に満たされるものでした

手放したものもありましたがそれ以上に
最近夢の実現率が高まっている感じもいたします。
活動の方向性が少しずつ変化しているのかもしれません

新たな自分発見や
今生きている意味や使命を感じた満月でもありました


昨日時間を外した日のイヴは
マクロビオティックハウスぐるんぱ
8月スタートのランチに向けて
テストキッチンでした

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実にこのお話
ここ数年新月の願い事に書いたりしていた願い事が
理想的な形で叶ったのです。


お教室をスタートさせてた頃から自宅カフェを開催してほしいというお話をいただいていて、
数年前から機会があれば時々お食事の提供をしてみたいなんて考えが持ち上がり
昨年くらいから週1回位月のリズムに合わせお食事を提供する機会を持ちたいなんて考えておりました。
(段々具体的に)

初夏のある朝再びその熱が高まり主人に妄想のように力説し
その日ぐるんぱにお買い物にいったらオーナーからランチ提供のお話が

え~~~、今朝の主人との会話や
私のお食事の提供の願いの話はしていなかったですよね~と確認してしまったくらい
お話をいただいたときには
鳥肌がたちました。

本当に心ときめくかたちでお話をいただきました

と前置きが長くなりましたが、
8月1日~水曜、木曜日ぐるんぱランチの日になります。
(8月13日~16日はお盆休みになります)
私は水曜日ランチを担当させていただく予定です。

「月のリズム de 美腸&美肌ランチ」」をプランしております

昨日は朝から何とも言えないワクワク気分な1日でした

キッチンテストや完成したもの盛り付け、試食、お弁当仕立てにし
課題もたくさんみつかりました。

やはり自宅でお料理を作るときと
仕上がりに至るまで違ってきます。

木曜日ランチ担当のAちゃんも応援に駆けつけてくださり
たいへん心強く、幸せなぐるんぱタイムになりました

新たなチャレンジ
内心、ハラハラ、ドキドキです

楽しい、幸せをモットーに心をこめてランチを作りたいと思います

慣れるまではご迷惑をかけることも多々あるかと思いますが、
笑顔で皆様をお迎えしたいと思います

デザートはオーナーであり天才パティシエの小山さんが
ほっぺが落ちる美味しいスイーツをご用意くださり
皆様のお越しをお待ちいたしております

ぐるんぱランチは
座席数の関係で
11時半から5席
12時半から5席
数食お弁当をご用意する予定です。

すでにご予約をいただき始めておりますので
もしご希望くださる方は
ご希望の日時をお早めにご予約をおすすめいたします

8月から水曜日はぐるんぱでも楽しみにお待ちいたしております


そして今日の時間を外した日は
「宇宙の約束」を観に行きました。
映画感動しました。
「生きているだけでいい・・・・」
本当に人生
Simple is the best.ですね

主催者や関係者の皆様も素晴らしい方たちで
いらしている方たちもステキな御顔見知りの方たちが多かったです
生活に13の月の暦を取り入れている方たちが多かったです
ステキな妄想プランのお話を伺ったりも(私と話をしていたら妄想が下りていらしたらしいです~
そんな会場に足を運べた自分にも感動し
幸せな、ステキな時間を外した日を過ごせました

新年(明日)からは13の月の暦も取り入れつつ
楽しみながら新たな1年をスタートさせていと思います

どうぞ皆様もステキな新年になりますように

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HAPPY TABLE8月のご案内♪

2013-07-22 10:51:25 | ご案内
明日は満月

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(昨夜の月空

先日仕込んだ梅干しを
土用の満月の太陽と月の光に干そうと思い楽しみにしていたのですが
今週はあいにくの雨模様みたいですね・・・

漬け込んだ容器を満月の空の下に置き、エネルギーを吸収させつつ
晴れた日に土用干しをしてみようかとプランを練り直しております

さて、HAPPY TABLE8月のご案内です

今のところ
8月はご予約のクラスのみ承らせていただく予定です
ご希望くださる方がいらしたらご連絡をお願いいたします

イベントなどの予定
8月3日(土)は
宿便取りマイスター認定記念 初講座「美腸&美肌セミナー」

詳しくはこちら

都内や各地でキャンセル待ちが相次ぐ
HAPPYTABLEでも毎回大人気の
Yuki先生の講座
 
第1部 宿便取り・美腸・美肌・美脚・DIETが叶うミラクル講座(Yuki)  10時半~14時頃
     ランチ~「氣・血・水」による体質判断、タイプ別美腸プログラム、レシピ紹介~(Miki)
     ※宿便取のお茶の試飲付。ご希望の方には販売もさせていただきます?

第2部 小顔&つや肌美人「GUASAセラピー(Yuki) &望診法・美腸スイーツ(Miki)」14時半~17時頃


毒素がたまりやすい夏
Yuki&Mikiが皆様の毒素排出のお手伝いをさせていただきます

まだ若干名お席をご用意できます。
次回開催は未定ですので
ご希望の方はこの機会に是非ご受講下さい

8月25日(日)
岡部賢二先生によるMI塾(マクロビオティックインストラクター養成講座)

詳しくはこちら☆
随時聴講をお受けしております

8月30日(金)~9月1日(日)は
鹿沼の古峯神社で岡部賢二先生による「プチ断食セミナー」

詳しくはこちら

プチ断食セミナーで初公開の
黄金ドリンク(参加者にのみレシピをお教えいたします)を使ってのプチ断食セミナーになります

夏の終わりに
エネルギーが高い古峯神社で
カラダ、ココロ、イノチのリセットを~

こちらもお席に限りがございますので
ご参加をご希望くださる方はお早めにご連絡をお願いできましたら幸いです

ランチのご案内


8月から毎週水曜日
マクロビオティックハウス ぐるんぱ
ランチを担当させていただくことになりました
詳しくはこちら☆
※8月13日~16日はぐるんお盆休みになります

ぐるんぱランチは水曜日、木曜日
8月1日スタートになります

木曜日ご担当は
こちら?
笑顔がステキな、セクシー系美女Aちゃんです
以前近くの自然食のお店で彼女の作られたお惣菜を扱っていたのですが
と~っても美味しく大ファンだったので、ぐるんぱランチが楽しみです

私の担当は
8月7日(水)新月スタートです
「月のリズム de 美腸&美肌プレート」をプランしております。

8月は7日、21日、28日を予定しております。

8月は1日10食限定の予定です。

席数が5席と限られておりますので
11時30分から5席
12時30分から5席
ご予約優先とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします
すでにご予約をいただき始めているようですので、
ご希望の日時がある方はお早めにご連絡いただけましたら幸いです
ご予約はぐるんぱへお願いいたします

お近くにお越しの際は
お立ち寄りいただけましたら幸いです。

ぐるんぱでも楽しみにお待ちいたしております

自宅カフェもリクエストいただいておりますのでプラン中です
ご希望くださる方はご連絡をお願いいたします

8月も皆様と、
どこかでお目にかかるのを楽しみにいたしております

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One day class「はじめてのマクロビオティックスイーツ」♪

2013-07-22 09:56:47 | 教室
昨日はOne day class「はじめてのマクロビオティックスイーツ」を開催いたしました

リクエストをいただき開催させていただいたクラスでした
プロの方もご参加くださり、ドキドキしながらも
とっても楽しいクラス開催になりました

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テーブルセッティングは夏らしく

メニュー
・チョコレートマフィン
・オートミールクッキー
・甘酒かぼちゃプリン
・豆腐のポンセンクリーム


人気のあるメニューから
焼き菓子、クッキー、プリン、豆腐を使ったクリームをご紹介いたしました

原発事故以降
長年愛用していた地粉の流通がなくなり
代用の地粉では思うようなスイーツが仕上がらないな~と
最近プロの指導を受けるようになり
使う粉の種類を変えてみたら
お菓子の仕上がりが軽くなりました

甘みも様々な種類のものをお楽しみいただきました

チョコレートマフィン&オートミールクッキー
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チョコレートマフィンはキャロブチップスをいれ、コクを出してみました

オートミールクッキーは最近配合を変えたのですが
サクッと仕上り、大好評でした

かぼちゃのプリン
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マクロビオティックのプリン系はどうしてもあっさり仕上がってしまうのですが
試行錯誤を繰り返しているうちにかなり濃厚なタイプのものが仕上がりました

玄米水飴のおソースも好評でした(写真には写っておりませんね

ランチタイムにかかったので
軽食をお付けいたしました
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夏野菜の重ね煮利用のリゾット
ひじきと紫玉ねぎのマリネサラダ

マリネサラダ今夏我が家で常備菜のようになっておりますが好評で、
皆様作り方をメモしてくださっておりました


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マクロビオティックのスイーツは
身体にやさしいというだけでなく
作り方がシンプルで、手軽に簡単にできるものが多いです。

昨日はいわゆる洋菓子の同門系の方々も
ご受講下さったのですが
洋菓子ように
バターや卵の泡立てがなく
力もあまり使わずに
短時間に手軽にできるのが嬉しいという話題になりました

忙しい合間にもパパッと作れるものが多いのも
マクロビオティックスイーツの魅力です

ご参加いただいた皆様は
クリエーターの方々が多く
話題も豊富で、お話も楽しく
心豊かな幸せな時間を過ごすことができ
感謝の気持ちでいっぱいです

お家でも是非お作り下さいね

このようなリクエストをいただいたクラスも随時開催しております。
ご希望くださる方はお気軽にお問い合わせください

自宅カフェのリクエストもいただいております
予約制でのカフェを考えております。
もしご希望くださる方がいらしたらご連絡をお願いいたします

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1day プチ断食リトリート@長泉寺 -本来の自分に還る1日-

2013-07-19 10:20:54 | イベント
土用の入りですね
今年は梅雨明けとともに磁場のエネルギーの乱れを感じ
世の中の流れ人の動きも停滞し、
夏の土用のような感じがしておりました。

体調を崩されていた方も多い印象を受けますが
胃腸の調子を悪くしやすい
土用の時期
胃腸を休める生活も大切ですね~

昨日は 女子力アップマガジン Bfine主催の1day プチ断食リトリート@長泉寺-本来の自分へ還る1日-に参加させていただきました

土用入りの前日、
ものすごいタイミングでのセミナーでしたね

おそらく必然と偶然で開催されたのではないかと思います

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講師:サトケンさん(佐藤研一氏)

ドクターサポート:半田理絵先生

トータルサポート:マダムKei(熊倉恵子さん)

ヘルスサポート(ヨガ):菅原美穂先生

と超豪華講師陣でした

参加者も37名と大所帯のセミナーでした

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・半田理絵先生の「栄養学から見た体の話」
・サトケンさんの「腸のお話」
・マダムお手製の酵素ジュースタイム
・サトケンさんによる呼吸法
・ご住職による座禅体験
・菅原美穂先生のヨガ
・回復食
と大充実の内容

このセミナー、
たまたまお話が決まった席(サトケンさんとマダムの打ち合わせ)に遭遇しており
是非参加させていただきたいと思い
予定をあけ楽しみにいたしておりました

さらに告知が始まり内容が超豪華に~

理絵先生のお話し前々から伺ってみたいと思っておりました。
実際にお会いし、お話を伺うと
本当に素晴らしい方でした
栄養学のお話も学びが多かったですが
実際医療の現場でのお話も貴重でした
統合医療を取り入れられながら
患者さんを薬漬けにしない
利益の追及ではなく
患者さんが本来持っている力を最大限引き出すための診療をされている
こんな素晴らしいドクターが身近にいらしたのですね~

美穂先生のヨガも受けてみたかったの
断食中のヨガ、ものすごいヨガ効果がありましたよ~
お腹の汚れが剥がれ落ちていく感触後、
意識不明の心地良い世界へ導かれました
時間や皆様の体調を考慮されての進行も素晴らしいと思いました

座禅体験もしてみたいと思っていたのです

そしてそしてサトケンさんのお話本当の素晴らしいですし、心に響きます
共鳴、共感することが多いのです
呼吸法も早速今朝の散歩時に公園の芝生の上で行ってみました
超(腸)気持ちよかった~
回復食の準備もありがとうございました
腸美味しかったです


トータルサポート役のマダム
酵素玄米のおかゆ30分かき混ぜご用意下さったようです
酵素ジュースも美味しかった
愛情たっぷり

1日でこれだけの内容が体験ができるとは、感激

健康な体と心を保つためには
腸と血液をきれいにするお食事や生活
心の在り方
呼吸法
適度なエクササイズ
質の良い睡眠
そしてそれらを継続していくこと

腸がきれいになると
感情力アップ
直観力アップ
運が良くなる人生に
目標を決めるのではなく(脳で決めるのではなく)
腸で決める。
腸を磨く

昨日のセミナーは
多くの学び気づきの機会にもなり
マクロビオティック実践の
初心にかえることができる1日にもなりました
そして「私は私らしく生きていこう!」
Simple is the best
と思えました

わずか1日でも
身体も心も「空」の状態になれるプチ断食
本当に素晴らしい時間を過ごさせていただきました。

セミナーのサブタイトル
「本来の自分に還れる1日」になったようです

このところ提供側になることが多く、
多くの皆様の幸せになる笑顔を観れる幸せを感じておりましたが
すっかりとくつろがせていただいておりました
関係者の方々本当にお疲れ様でした

より良いものを提供するためにも
自分のためのリセットタイムも大切だということも実感した1日になりました

そして断食って素晴らしい!!!
本当に断食って腸ラッキーになる機会ですね

素晴らしい機会を作って下さった
ビファインさん
マダム、
サトケンさん
理絵先生
美穂先生
長泉寺のご住職、お嫁さま
そして実り多い時間をご一緒させていただいた皆様
幸せな1日をありがとうございました
素晴らしい出逢い、ご縁にも恵まれ感謝の気持ちでいっぱいです

お陰様ですっかり、リセットできました
この夏も元気に過ごせそうです~

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自分のところの宣伝になり恐縮ですが
もし、宿泊でプチ断食を体験されたい方がいらしたら
こちらにも是非~
岡部賢二先生による「プチ断食セミナー」
2013.8.30.~9.1.@古峯神社(鹿沼)





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