HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

【秋に延期になりました】2020年3月18日西邨マユミさんライブキッチン@HAPPY TABLE Vol.4 ご案内

2020-01-11 12:59:00 | 西邨マユミさんライブキッチン
 
同イベントは新型コロナウィルスの影響で西邨マユミさんの帰国が延期にされたことに伴い、秋に延期になりました。
開催日は改めてご案内させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
お申し込みいただいていた方々にはご案内をさせていただいておりますが、もしお手元に届いていない場合は迷惑メールもご確認いただけましたら幸いです。

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元マドンナのパーソナルシェフを務められていらした西邨マユミさんをお迎えして
ライブキッチン&トークを開催させていただきます。お陰様で宇都宮では4回目の開催になります!




歌手のマドンナのパーソナルシェフとしてワールドツアーに同行。
ロンドンのマドンナ邸のキッチンでも腕を振るい、
その家族の健康と美に通算10年にわたり貢献されるとともに、ブラッド・ピット、ミランダ・カー、スティング、ガイ・リッチーなど、多くのセレブリティに食事を提供してきた世界的に活躍されている
マクロビオティック界の女神のような存在の西邨マユミさん。

現代人のニーズに合わせ、美味しく、楽しく、無理なく続けられる「プチマクロ」を提唱、実践され多くのファンがいらっしゃいます。

フレンドリーで、温かくて、明るくて、楽しくて
一度お会いしたら誰もが魅了されてしまう素晴らしい女性!

マクロビオティック実践時から私の憧れの女性のひとりです。
マユミさんの近くにいるだけでエネルギーが漲り
お話を伺うと人生が向上でき、お料理も美しく、楽しいだけでなく、身体にやさしいくワクワクするものばかり。

毎回参加者の皆様もスタッフもエキサイティングな時間。

普段はアメリカに在住されているマユミさんのクッキングライブをお楽しみいただき、お話を伺える貴重な時間です。

少人数制なので毎回試食タイムにマユミさんがお一人お一人に、ご質問やお悩みにお答えくださるのも魅力の一つ。

大変ありがたいことに、栃木県内だけでなく東京や千葉、神奈川、茨城などからもお申し込みいただきます。

皆様と素晴らしい時間をご一緒できますことを楽しみにいたしております💖

【申し込みはこちらから】
https://ws.formzu.net/fgen/S56941170/

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

【お申し込みフォームからのお申し込み】⇒【お申し込みの確認のご連絡 振込先などのご案内】⇒【お振込み】でご予約完了となります。

お申し込みいただいた方に振込先と会場アクセス方法をご案内させていただきます。

必ず、日程をご確認、ご調整の上お申し込みをお願いいたします。

ご予約の順番で
ご希望のお時間帯にお席をご用意できない場合もございますことをご了承くださいませ。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


【日時】2020年年3月18日(水)
①午前 10:00~13:00
②午後 14:30~17:30
※① ②ともに同じ内容になります。

【定員】各回12名様予定

【参加費用】 12,000円(税込み、お食事、レシピ付き)

【会場】マクロビオティックサロン HAPPY TABLE(栃木県宇都宮市睦町)

【申し込みはこちらから】
https://ws.formzu.net/fgen/S56941170/

【主催】マクロビオティック サロン HAPPY TABLE
杉村美樹

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆西邨マユミさんプロフィール☆

マクロビオティック・ヘルス・コーチ

パーソナル・シェフ/ORGANIC CARTEL 最高顧問
日本パーソナルシェフ協会 顧問

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパンアドバイザー
(http://www.mayuminishimura.com/)
1982年に単身渡米、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。
その後、アメリカ マサチューセッツ州 クシ インスティテュート ベケット校の設立に参加し、同校の料理主任および料理講師に就任。同時に、がん患者や子どものために食事を作る経験を通して、また働く女性でも無理なく続けられるよう、時代のニーズに合ったマクロビオティックのあり方を提唱・実践している。
2001年より通算10年間にわたり歌手マドンナ一家のパーソナル・シェフを務め、ワールドツアーに参加。その他にもブラッド・ピット、ミランダ・カー、スティング、ガイ・リッチー、ゴア元副大統領など多くのセレブリティに食事を提供してきた。現在は国内外においてマクロビオティック・コーチ、パーソナル・シェフとして国内外で精力的に活動中。
 
前回のお料理








 
マユミさんとスタッフ達


 
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西邨マユミさんライブキッチン&トーク@HAPPY TABLE 宇都宮vol.3

2019-10-25 19:57:13 | 西邨マユミさんライブキッチン
【愛と笑いが世界を救う】
10/23は
西邨マユミさんライブキッチン&トーク@HAPPY TABLE 宇都宮vol.3でした。




午前、午後の2部生。

栃木県内だけでなく
千葉や小田原からステキなご縁で繋がっている皆様にご参加いただきました。

マユミさんをお迎してのライブキッチンも3回目。

いわゆるお料理教室ではなく
ライブキッチン&トーク

宇都宮でのライブキッチンでは
優秀なスタッフが集まってくださっているようで準備が進み
マユミさんは包丁を持つことなく
お料理のデモンストレーションをされながらのトークが充実しております。




また少人数制ということもありアットホームな雰囲気で参加者の皆様とマユミさんの距離が近いのも良い感じみたいです。お一人お一人の質問や相談にも丁寧にお答えくださっております。


約2ヶ月前にレシピをおあずかり。

今回のテーマはメキシカン!
未知の世界なりに
マユミさんにもアドバイスをいただきながらキッチンスタッフ達とは試作を繰り返し盛り付けやサービス方法も相談しつつ、ワクワク、ドキドキしながら当日を迎えました。



スタッフ達も第一回目からのメンバー。
マユミさんのライブキッチンの時のユニットメンバー。お一人お一人が持つ力を最大限生かしてくださり、素晴らしい動きをしてくださいます。
しかも皆様仕事を休んでいらしてくださいました!!!



スタッフ達もマユミさんの手元やトークを楽しみに当日お集まりいただけるのもとっても嬉しい。




マユミさんがテーブルセッティングやお花を楽しみにしてくださっているのもが大変励みになっております。













今回も愛が溢れ、笑いあり、感動あり、
マユミさん、参加者の皆様、スタッフ一同の心が一つになる美味しく、楽しく、幸せな時間になりました!!!

マユミさん、ご参加いただいた皆様、スタッフの皆様本当に本当にありがとうございました









心より感謝を込めて☆彡






来春も今からとても楽しみです(*^^*)
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西邨マユミさんの海辺のプチ・マクロ女塾へ

2019-06-03 15:51:25 | 西邨マユミさんライブキッチン
5月30〜31日

マユミさんのご実家のある
愛知の篠島へ
急に導かれるようにして参加できた合宿


河和港から船ですね篠島へ向かいました。


キャンセルもありお席が空いていて
6日前のお申し込みで間に合いました!全てはタイミングですね!


四方、海に囲まれた島

まるで異国の地に降り立った感じです。



海や木々の自然が美しく
いるだけで癒されます。
暑すぎなくて、快適でした!



この素晴らしい環境で生まれ育たれた
マユミさんの温かいお人柄と
人間としてのスケールの大きさが納得できる場所。



ご実家のホテルで
マユミさんもリラックスモードながらも
温かいおもてなしもとても嬉しい♪



1日目
講義


Welcome Drink:モリンガ入りスムージー


お料理


島内の散策





希望者はサップ体験



サンセットを見に行ったり





夕食は実習で作ったものとホテルがご用意下さった海産物

☆メニュー
●ハモ 一品 Mayumi流練り梅のソースを添えて
●キュウリ、レッドラディッシュ、キャベツ、ニンジンのプレスサラダ
●ひよこ豆のハンバーグ
●生春巻きをピーナッツソースで
●ハトムギ入り玄米ごはん 若芽とゴマのふりかけで
●中華風豆腐入りスープ
●季節のフルーツのソルベ






瞑想



2日目
朝の太極拳



散策





朝食





☆メニュー
●アマランサス入り玄米粥
●お味噌汁
●糠漬け
●梅干し
●焼き海苔



調理実習



ランチ

●イタリアンスパイス ヴィーガンソーセージ
●アイランド・サラダ
●ピナコラーダ風スムージー





素のマユミさんと接することができた24時間。



本当に人生を楽しみながら、誠実に丁寧に生きていらっしゃる方だと感じました!



マユミさん自ら、心温まるおもてなしをしていただき贅沢な時間でした♪♪



ますますマユミさんに魅せられた時間になりました☆彡


今回マユミさんからのお言葉で響いたのは
全ては『大丈夫!』
マユミさんに仰っていただけると本当に安心します!


どうしてもリセットさせたいことがあり
環境を変え
またマユミさんや自然のパワーの力を借りたくて
急遽決めた参加。



篠島は周りに自然しかなく恵まれすぎている環境☆彡
日常を離れ
心身リセットでき、素晴らしい、素晴らしいリトリートでした!



マユミさん
ご家族の皆様
スタッフの皆様
ご一緒させていただいた皆様
本当に本当にありがとうございました(*^^*)


感謝を込めて☆彡


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【西邨マユミさんライブキッチン&トーク@HAPPY TABLE宇都宮Vol.2】

2019-05-17 09:59:38 | 西邨マユミさんライブキッチン
〜令和初のイベント〜

5/15に元マドンナのパーソナルシェフ西邨マユミさんをお迎えしてのライブキッチン&トークを開催させていただきました。




午前、午後入れ替え制で
各12名の方々にご参加いただきました。
宇都宮だけでなく
那須塩原、つくば、郡山、いわき、小田原と広範囲からお集まりいただきました。




午前、午後メニューは同じでしたが
何しろ
ライブですので午前午後少し内容が違いました!


午前はレクチャーからスタート
午後は瞑想からのスタートでした☆彡


どちらが良いとかお得ということではなく、
それぞれのメンバーにあった内容でした!



マユミさんを囲み
ご参加の皆さまとスタッフが心一つになり
作り上げていったライブキッチン














マユミさんが熱い💖💖💖
レシピ紹介だけでなく
マクロビオティックの基礎知識
陰陽のこと
食材のこと
マドンナこと
クライアント様のこと
エクササイズのこと
サーフィンのこと
などなど
いろいろなエピソードもまじえ
お話も多岐に渡りました💖



マクロビオティックのお話は奥が深いので
私のお話は10回は聴いてください!とマユミさん✨✨✨

ということはこのライブキッチンは10回は続くのかしら😆😆😆

マユミさんに対して皆様も熱い💖💖💖
午前の部で秋のメニューのお話が出て、午後の部で来春のメニューも決まりつつあります✨✨✨どれも美味しそうなメニューです😋

笑いが絶えずとても楽しいクッキングライブになりました😊









呼吸を整えて、いただきます〜♪




☆メニュー
梅酢を使ったキャベツのプレスサラダ
白味噌ベースのはと麦入りデトックススープ
レンズ豆入りベジタブルラップサンド
いんげんとマッシュルームのサラダ
メープルシュガー・アーモンドフレーク
苺とこぼれ梅(みりん粕)のレイヤーヴィーガンムース

午前午後とも
クッキングライブ後は
お食事をいただきながら一人一つのご質問タイム✨

お身体のこと、心のこと、マドンナのこと、食のこと、マユミさんのこと、マクロビオティックとこと、好きなお国のこと、美容のこと、嵐のことなどご質問内容も多岐に渡りましたが、お一人お一人に丁寧にお答えいただきました✨✨✨








スタッフは総勢5名。

前回と同じ最強メンバーにお願いできました。
我が家のキッチンに慣れているメンバーで、動きもスムーズでした。


狭い空間を本当に上手に使って下さり、皆様の試食の準備やサービス、片付け、室内の風通しや写真撮影など様々なご対応をさせていただきました。皆様のおおもてなしの心とお心遣いが素晴らしいの☆彡











特にお料理を担当していただいたお二人には4月初めに集まっての試作、その後もご自宅で試作を繰り返して下さり、前日も長時間に及ぶ仕込み、当日とお付き合いいただきました。





今回も熱心な皆様にご協力いただけました(*^^*)





ご参加いただいた皆様是非昨日マユミさんから得られたことを一つでも良いので次回まで実践なさってみて、良いご報告をなさって下さいね〜☆彡





マユミさん
ご参加の皆さま
スタッフの方々
本当に本当に
楽しく、幸せな時間をありがとうございました☆彡









アフターも熱かったです!!!






憧れの
マユミさんに続けてお越しいただけるなんて夢の様です♪♪♪


心を込めておもてなしができるよう、しっかりと体力作りもしなくては〜(≧∇≦)



マユミさんのライブキッチン@HAPPY TABLE
次回は10月に予定しております☆彡
(その次は4月頃〜)




どうぞお楽しみに〜(*^^*)


心より感謝を込めて☆彡

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西邨マユミさんライブキッチン試作DAY

2019-04-07 22:38:06 | 西邨マユミさんライブキッチン

今日は来月のビッグイベントへ向けて
キッチンスタッフをお願いしている方々との試作DAY✨✨✨

初めての調理法もあり、ワクワク、ドキドキ、トキメク時間でした😊✨💕

この材料達が
どんなお料理とスイーツに変身するかは来月15日のお楽しみに〜💖💖💖



5/15は
午前の部 満席(キャンセル待ち受付中)
午後の部はキャンセルの方がいらして1名募集中です。  
 
 https://blog.goo.ne.jp/happytable2007/e/d4162a225baddf19dd5c7c8bab3431ba
 
#西邨マユミさんライブキッチン&トーク@HAPPY TABLE 宇都宮

#マクロビオティックサロンハッピーテーブル

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