HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

感謝をこめて♪

2008-12-31 13:39:05 | ご挨拶
いよいよ2008年もカウントダウンです

今年は本当に素晴らしい出会いや、出来事、時間に恵まれました

様々な機会に恵まれて、ひとつひとつのことを書ききれないぐらい、ステキな1年でした










すてきな生徒さん達

すてきな先生達

すてきな友人達














お教室 

様々な勉強の機会

イベントへの参加

新たな習い事  

旅行  特に生徒さん達とのツアーの機会にめぐまれたこと

すてきなレストランやカフェやお店  ・・・

フラワーエッセンス

シンギングボール

お料理やスイーツを作る時間

泳ぐ時間やヨガやウォーキングの時間

などなど




























いつも応援してくださる周りの方々や家族達

そして、日々協力し、支えてくれるパートナー

あらゆることにありがとう

この1年の感謝の気持ちをこめて






Pc310011_2Pc310014_2カウントダウンディナーメインの自家製コーフーのビーフシチュー風。
見た目は牛すね肉。味もビーフシチューっぽく、パートナーも大喜び



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今年最後のキッチンカンナランチ

2008-12-28 21:15:05 | 食べ歩き
昨日は今年最後のキッチン カンナさんランチをいただきました

もちろんカンナさんランチの食べ納めもしたかったのですが、
スタッフのNちゃんが昨日で卒業でした
いつも明るい笑顔で温かく迎えてくれるNちゃん。
彼女の作るスイーツやパンは強いエネルギーを感じました
そんな彼女に癒されることが、カンナさん通いの楽しみのひとつでした
なので、Nちゃん最終日には是非ともランチにいきたいと思っていました
昨日は私と同様のお客様が多く見受けられました

昨日も美味しく、楽しく、大満足のランチタイムでした
ご一緒させていただいた友人のNちゃん、カンナさんスタッフの皆様、
すてきな時間をありがとうございました

そして、カンナのNちゃん、幸せな時間をいっぱいありがとうございました



メニュー

・れんこんハンバーグ

・大豆たんぱくと根菜の煮物

・かぶのくるみ豆腐和え

・お漬物

・お味噌汁

・玄米ごはん

ミニデザート

・豆腐クリームのパンプディング


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1月クラスのご案内

2008-12-25 13:40:52 | ご案内
クッキングクラス

「トラディッショナルメニューでヒーリング」

メニュー

・小豆かぼちゃ

・きんぴら

・ひじき蓮根

・ごま塩

・小松菜のおひたし

・お味噌汁

・玄米ご飯

・ミニデザート付(当日のお楽しみ)


日時: 1月 10日(土)11時~(1名様分、空席あり)
     
     1月 11日(日)11時~(若干名、空席あり)

     1月 14日(水)11時~(1名様分、空席あり)


参加費:4,000円(材料費込み)



スイーツクラス

「ヴァレンタインのスイーツ」

メニュー

・米粉とおからのガトーショコラ

・ムース・オ・ショコラ

日時 :1月24日(土)11時~(満席、キャンセル待ち受付中)

     1月25日(日)11時~(満席、キャンセル待ち受付中)

参加費:3,500円(材料費込み)



P1270011P1250002(イメージ写真)








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時間:各回11時~14時半頃

持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ

*予約制 定員5名

*食材などの都合によりメニューが若干変わることがあります。予めご了承下さい。

会場:HAPPY TABLE

(講師時自宅:宇都宮市睦町のマンション 参加者には詳細をご案 内いたします)
マンション内には駐車場をご用意できませんのでご了承下さい。

*まだお席をご用意できるクラスもございます。

お問い合わせ、お申し込みは、プロフィールのメール送信からお願いいたします


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クリスマスパーティー

2008-12-24 13:58:25 | 料理・スイーツ
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そして・・・昨夜はクリスマスマクロビオティックポットラックパーティーを開催しました
今年はクリスマス期間中パートナー氏が出張に・・・
毎年クリスマスは家でお祝いをしていたので、今年のクリスマスどう過ごそうか考えていたら・・・
生徒さんのお一人の発案でポットラックパーティーを開催できることになりました
スペースが限られている我が家ですので
今回は秋にタンボロッジツアーにご一緒させていただいた方たち中心にお声をかけさせていただきました

昨日はパートナーとカンナクリスマスランチをともにした後、駅に送り届け
私は帰宅後パーティー準備です
マクロビオティックのポットラックパーティーは初めてでしたので、ドキドキ、ワクワクです

祝日の夜にも関わらず、多数お集まりいただき、6名でお祝いができました
皆様の作られたものがとっても美味しく、感激でした
マクロビオティックでフルコースメニュー超豪華ですね
美味しく、楽しく、心に残るすてきなクリスマスを過ごせました
ご一緒させていただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです


メニュー

スパークリングジュース

白菜ロール・・・雑穀&野菜がロールされていて、3種のおソースを添えていただきました

ミネストローネスープ・・・人参ジュースベースの穏やかなお味のスープでした彩りもきれいです☆

キッシュ・・・自家製のお野菜がふんだんに使われているキッシュです

ビーンズストロガノフ・・・ひよこ豆とカシューナッツがきいていて、濃厚で美味っ

天然酵母パン・・・写真は取り忘れましたがお家で酵母から起こされたパンです

キヌワと蒸し野菜のマリネサラダ・・・これは我が家の定番メニューのひとつ

サフランライス・・・ピラフ風に玄米を炊き込みました☆

玄米プディング・・・ナッツ、レーズン、シナモンがきいていて、身体にも穏やかな感じで美味しかったです

ブッシュ・ド・ノエル・・・米粉のデコレーションケーキです

オーガニックケニアティー

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Merry Christmas















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キッチンカンナのクリスマスランチ

2008-12-24 13:03:26 | 食べ歩き
Pc230004昨日はキッチン カンナさんでクリスマスランチをいただきました
昨年まではディナー営業をなさっていましたが、今年はランチ営業に
毎年この時期のお楽しみのひとつです。今年もいそいそと出かけました


スタッフのお一人お一人が心をこめて、
丁寧に作り上げたクリスマスカンナという雰囲気が伝わってきて、
家庭的なメニューで身も心も温まりました

とっても美味しくすてきなクリスマスのひとときをありがとうございました


メニュー

アップルタイザー

スープ・・・穏やかなお味で、とっても美味しかったです

南瓜のテリーヌ・・・色もきれいでお味もグー

アマランサスとごぼうのペンネ・・・アマランサスのプチプチ感とごぼうのハーモニーを楽しみました

黒豆のディップ添え・・・黒豆のディップも美味しいですね

里芋とかぶのグラタン・・・里芋とかぶとホワイトソースの相性が良いですね

コーフーシチュー・・・あたかもビーフシチュー。マクロバージョンでもここまでのお味が再現できるのですね

玄米ごはん・・・スペシャルメニューでも玄米ごはんが添えられていると、ホッとします

アップルショコラケーキ・・・りんごとチョコレートの組み合わせもグー。もりつけも可愛いですね


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