HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

薬膳サロン「便秘の薬膳」♪

2013-06-26 10:57:14 | 出来事
梅雨空が戻ってきてしまいました
気持のよい汗をかいていらっしゃるでしょうか~?!

九州ではいっぱい汗をかいた私でした
日常生活であんなに汗をかくことがないのですが
体調も良かったし、九州の土地があっていたのでしょうか~?!

水好きの私は
年間を通し、時間が作れる限り
プールで気持ち良く汗をかいています

プールはむくみ取りにも効果があり
運動で汗をかくと
美肌&美腸効果も高まりますので一石三鳥位の効果がありますね
プール後のミストサウナ&スパタイムでさらにデトックスを促します

プール後は、極秘?のボディーソープで塩素を洗い流しておりますよ~

特に梅雨時は、気持ちの良い汗をかいて下さいね
夏が楽に過ごせますよ~

昨日は武蔵小杉の
新開ミヤ子先生の薬膳サロンへ

5月6月は
行事が続き、スケジュールがはっきりできずに
お申し込みを見送っていたのですが
是非参加したいな~と思っていたら
チャンスが巡ってきました
ムフフついているわ~

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ウェルカムのテーブルが美しい~
毎回演出が楽しみです

今回のテーマは「便秘の薬膳」
まずはお楽しみにランチタイムから

アボガドとチーズのムース トマトソース
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白菜、豚肉、お揚げさんの博多蒸し
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大根と水菜のサラダ
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干し葡萄&ナッツ入り人参サラダ 胡麻ソース
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博多蒸しが先生がサービスを
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モロヘイヤと卵のスープ
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トマトとゴーヤの雑穀風リゾット
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さつまいものお汁粉
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参加でき超(腸)ラッキーでした

中医学では便秘は5つのタイプに分けて考えます。
ただ便を出せばよいのではなく、病因に基づいてアプローチをすることが
根本改善につながると考えられています

タイプ別の原因や症状
向く食材
改善情報
便秘の薬膳レシピ紹介
大充実の内容です

九州で宿便取りマイスターをいただいた私
とっても興味深いテーマ&内容でした
私にできるのは食からのアプローチ

多くの女性が便秘に悩まされていますし、
私自身長年便秘に悩まされていました(今でも油断大敵です)

西洋医学では宿便という概念がないようですし、
中医学でもクローズアップされていない感じでした。
そんな情報も参考になりました

「健康の基本はまず食にありき」

美味しく、楽しくいただき
カラダの内側からきれいに

美腸&美肌のプログラムもひらめきました
(8月3日のYuki先生の宿便取り・美腸・DIET・美肌セミナーで
体質別の食事法アドヴァイスやメニュー提案などもプランさせていただきたいと思います

未精製の穀物が良いということで
玄米の美味しい炊き方にご興味を持たれた方も多かったです。
炊飯器炊きが消化が悪いというお話にはびっくりいたしました
炊飯器炊き玄米は美味しく感じないので
我が家ではほとんど採用していなくて気が付いておりませんでした
玄米も炊き方により
消化吸収が全然違ってまいります(自分で実験

宇都宮へ是非~というのはエリア的に遠いかもしれませんが
玄米の炊き方を教えて下さいという嬉しいお声をたくさんいただき、
機会に恵まれたら、美味しい玄米の炊き方などもご紹介できると嬉しいです

先生の愛情たっぷりごはんと内容の濃いレクチャー
スタッフの方々の温かいおもてなし
参加者の方も
お顔なじみの方も増え
またつながりがある方もいらして
楽しく、美味しく、実り多く
幸せなひとときの薬膳サロンでした



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スーパームーン プチ断食&浄化の旅♪

2013-06-23 20:13:22 | 月のリズム
スーパームンいかがお過ごしでしょうか

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昨夜はお月様がきれでしたが、あいにくの雨模様ですね

月うさぎの私はお月様で月うさぎのお集まりへ~
と言いたいところですが

スケジュールがあいたので
急遽プチ断食&
浄化の旅へ出かけることに

数日前に
満月には
ゆったり過ごし、
エネルギーが高い神社と温泉に行かれたら良いな~とつぶやいていたら
見事にかなってしまいました

先日、ヨガの先生に新月や満月の16時間前からのファスティングを教えていただき
早速チャレンジしてみることに


今回は岡部賢二先生ご推奨の大高酵素を使って
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プチ断食セミナーの時にも使用する酵素です
先日岡部先生からこの酵素を使って断食をすると
肌の輝きが違うというお話を伺い
プチ断食=美肌になると思っていたので
そこまで効果を感じていなかったのですが
発光効果も期待しております

先日教えていただいた
大高酵素を使った、黄金ドリンクを作りたかったのですが
ナルバミネラルの入手が間に合わなかったので
酵素のみで

腸&血液浄化発展途上中の私は腸美味しい~というほどではないのですが
でも以前ほど「うぇ~」というころもないので、かなり体質も改善されているのですね~
大高酵素は腸&血液がきれいになると美味しく飲めるみたいです

かなり濃厚なので原液で飲むと空腹感を感じることはありません

あとは
宿便取りシリーズの
穀物3兄弟と
満月時に向く
今すぐ飲めるごぼう茶とを併用

向った先は
鹿沼の古峯神社です
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夏のプチ断食セミナーの会場でもあります

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何回行っても良い場所です
丁度6月30日の
大祓式にあわせ
茅の輪が出ておりました。
この輪をくぐり今年の半年の穢れなどを祓い
7月からの後半健康で過ごせますように

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丁度良い時に神社を訪れました

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そうそう3月怪我をし、7月にもう一度手術を受ける予定なので
ここで悪いものはお祓いをしましょうね~

第1回目のプチ断食セミナーの時にも
茅の輪出ていましたね
久しぶりに記事を読み返したら
あの時の感動が再びよみがえってきました

古峯神社で必ず訪れるのが
古峯園
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本当に清々しい庭園です

丁度菖蒲が見ごろを迎えていました
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こちらは庭園内にある観月台
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お天気が良いとお月様がきれいなのでしょうね~
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こちらの庭園は夕方閉園ですが
夜お月様を鑑賞してみたいですね~

茶屋で一服
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同行の主人はけんちんうどんを私は甘酒をいただきました
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こちらからの眺めも素晴らしく、ホッとくつろぐ空間です
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その後車を走らせ
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深山巴の宿へ
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ここも何度きてもエネルギーが高いです
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四方八方川に囲まれた部分結界エリアに入ると空気が変わります
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あいにく雨が降ってきてしまったのですが
光の持つエネルギーが高いのですね
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しばらくこのエリアで瞑想タイム
足の底からビリビリエネルギーを感じます
それとともに腸もぎゅるぎゅる動きはじめました

ムフフ
先日九州での岡部賢二先生の宿便取りマイスター養成講座に参加していた方たちにウケそうな彫像が
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深山巴の宿を後にし


前日光のつつじの湯交流館
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「美人の湯」として評判の温泉です
温泉でのデトックスタイムも堪能いたしました

夜は自家製の甘酒を
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満月タイムに瞑想をし
もう一度
スパソルト入りの
お風呂に入ってしまおうかと(お風呂好き~

それにしても眠い1日でした。
満月デトックスですね~

ゴールデンタイム睡眠をとりたいと思います

時にはこのような休日を過ごしたいと考えていたので
恵みの休日&最高のスーパームーンになりました
腸ハッピー

古峯神社本当に良かったです
満月にプチ断食をしながら、
エネルギーが高いところに行くと
浄化が進んだ感じで
本当にカラダ&心が喜ぶ感じですね

今夏のプチ断食セミナーがますます楽しみにまりました
宿泊をしながらのセミナーですので
本当に断食とカラダとココロの断捨離効果が高まります
岡部賢二先生はじめ
超豪華講師陣が集まる、貴重な機会になります

プチ断食セミナー
ご検討くださっている方、ご興味がある方がいらしたら
お席が埋まる前に
お早めにお申し込みいただけましたら幸いです
詳細はこちら☆

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HAPPY TABLE 7月のご案内♪

2013-06-23 08:00:23 | ご案内
今日はスーパームーン
エネルギーが高まっている感じですね
昨夜はお月様がまばゆいばかりに美しかったですね
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しばし、月光浴を楽しみました


HAPPY TABLE7月のご案内を申し上げます

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7月も
カラダとココロを癒し
マクロ美人を作る
カラフルで、美味しく、楽しいマクロビオティックのお料理とスイーツとテーブルセッティングを
ご紹介してまいります

ご参加を楽しみにお待ちいたしております

※準備の都合上、各講座・クラスともに
  5日前までにご予約をお願いいたします。
  お申し込み時にご希望の内容をお知らせください。


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One day class
「はじめてのマクロビオティック」Vol.2(玄米土鍋炊き編)


今回は玄米土鍋炊き編です
お食事の基本、
美味しい玄米を炊ける、玄米美人になりましょう

土鍋を使った美味しい玄米の炊き方、
夏向きのお味噌汁やおかずの作り方をご紹介。
夏のテーブルセッティングで試食タイムもお楽しみいただきます。

日時
①7月5日(金)10時半~14時頃
②7月6日(土) 10時半~14時頃


☆予定メニュー
・美味しい玄米ご飯の炊き方(土鍋炊き)
・夏向きのお味噌汁の作り方
・厚揚げと蒸し野菜のガドガド風
・切干大根のマリネサラダ他
・お楽しみデザート付き

参加費用:5,000円(材料、レシピ代込み)
予約制 定員5名
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ


お申し込み時にご希望の日程をお知らせください。

詳しくはこちら☆

もし圧力鍋炊きをご希望の方がいらしたら
別途日程を調整いたしますのでご連絡をお願いいたします



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月美人カフェ新月&七夕スペシャル企画
内臓美人塾 HAPPY TABLE@宇都宮

本当の願いに気づき、叶いやすくする新月のワークショップ
「セルフチネイザン&アロマクロ美」1日講座

新月に超ゴージャスなワークショップを開催いたします。
Yuki先生は回を重ねるごとにバージョンアップされていらっしゃいますので
リピーターの方にもおすすめです。
宇都宮で初めてハワイマウイ島のスペシャルな精油を使い
アロママクロ美講座も開催していただけることになりました
貴方だけのオリジナルブレンドオイルを作っていただけます
新月デトックスごはんとスイーツをご用意してお待ちいたしております


日時:7月8日(月)第1部10時半~14時頃
            第2部14時半~17時頃

詳しくはこちら☆

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ベーシックコース(全10回 2013年4月~2014年3月)

第4回「夏のテーブル(豆でまめまめしく)」

日時:7月14日(日)10時半~15時頃

豆のお話、扱い方、調理法
夏の過ごし方、食材やメニュープランニング
テーブルセッティングのご紹介

ベーシックコースは楽しみながら、マクロビオティックの基礎知識を身につけていただきます
基本を知っていただくと、応用は無限大に広がり
生活が楽しくなります
各季節ごとのテーブルの回では
陰陽五行に合わせたカラーコーディネートでの
テーブルセッティングもお楽しみいたしております。
7月も見て美しく、食べて美味しいマクロビオティックのテーブルをご紹介いたします

オリーブオイルの美味しい扱い方もご紹介してまいります

☆予定メニュー
・とうもろこし入り玄米ごはん(サフランピラフ風)
・ひよこ豆のソース(ひよこ豆の煮方、オリーブオイルの扱い方)
・コーンチャウダー
・ラタトゥイユ(重ね煮)
・ピクルス
・お楽しみデザート


参加費用:ゲスト参加 7,000円(資料、材料費込)
予約制 定員5名(残席1)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ

詳しくはこちら☆


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エンジョイクラ-旧暦美人クラス-(全10回 2013年6月~2014年3月)
カラダとココロが喜ぶ「陰陽五行で季節の食養生」

第2回「夏(火 心・小腸)-冷房冷え対策-


日時:7月20日(土)10時半~14時頃

ミニレクチャー+実習

夏の冷房冷え対策のお話
過ごし方、温め食材など
夏のマクロ美人のテーブルのご紹介

冷えで悩まれている方が多いですね
春・夏の冷え(不調)は秋・冬の食べ方、過ごし方
秋・冬の冷え(不調)は春・夏の食べ方、過ごし方が影響してきます

今の時期に冷え対策をしておくと
今冬も楽に過ごせます

夏も内臓を温め
内臓美人を作りましょう

内臓を温めながら楽しめる
夏向けメニューをご紹介してまいります

☆予定メニュー
・とうもろこし入り玄米ご飯
・そばの実と切干大根の中華風スープ
・麻婆豆腐
・生春巻き
・たたききゅうりのナムル
・お楽しみデザート

単発:5,500円
連続でご参加&前納ご希望の方はご相談ください。
受講料特典サービスがございます。

予約制 定員5名
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ

詳しくはこちら☆

MI塾栃木のおさらいや料理編としてもおすすめの内容です

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「はじめてのマクロビオティックスイーツ」
ご家庭で手軽に簡単に作れる、白砂糖、卵や乳製品不使用の
素材の味を生かし、自然の甘みを使った
マクロビオティックスイーツをご紹介いたします。
ティータイムのテーブルセッティングで試食タイムをお楽しみいただきます。

カラダとココロにやさしく、
食べて美しくなるスイーツで
マクロ美スイーツ美人になりましょう

日時:7月21日(日)10時半~14時頃

☆予定メニュー
・甘酒プリン
・チョコレートマフィン/豆腐のポンセンクリーム
・オートミールクッキー
※軽食、おみやげ付きです。

参加費用:5,000円(材料、レシピ代込み)
予約制 定員5名
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ


詳しくはこちら☆

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月美人カフェ(予約制)

①夏の土用スペシャル 満月の月美人カフェ


月のリズムを意識して生活をするとカラダの内側からきれいに
新月・満月に小食やプチ断食をし、手当をすると若返り効果が高まり
月からのエネルギーも吸収しやすく、夢を実現化しやすくなります

満月は
エネルギーを溜める、蓄える
吸収
補給
エネルギー充電
休養
再生・修復
痛んだ腸の絨毛の再生修復効果が高まり、栄養が吸収されやすい時期でもあります

満月にマクロビオティックのホームレメディーと
ムーンヒーリングデトックスランチで
カラダとココロの再生、修復、エネルギー充電タイムをお楽しみ下さい

満月の時期におすすめの宿便取りのごぼう茶もご用意いたします

特に年4回ある土用の時期(立春、立夏、立秋、立冬の18日前)のプチ断食はおすすめです

お家でできるプチ断食法もご紹介いたします。
お一人ではプチ断食ができな、プチ断食の仕方を知りたい
満月にカラダとココロをホッとくつろがせたいという方にもおすすめです

日時:7月23日(火)10時半~14時頃

梅醤番茶実習
月のリズムによるプチ断食、ミニレクチャー
美腸&脚やせマッサージ
       マクロビオティックホームレメディー(生姜湿布またはこんにゃく湿布)
満月向き 宿便取りごぼう茶試飲 
       ムーンヒーリングデトックスランチ
満月の感謝の祈り

参加費用:3,000円
持ち物:ヨガマット、浴用タオル2、バスタオル1、ブランケット

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あなただけのオリジナルレッスン承ります
コースレッスンは日程があわない
玄米の炊き方をマスターしたい、
体質改善をしたい
あのメニューをマスターしたい
などなど
レパートリーの中からリクエストにお応えしたいとおもいます

プライベートレッスン(マンツーマン) 1回        9,000円~を予定
予約制のグループレッスン(3~5名) 1回/お一人様 5,000円~を予定
                                               
出張レッスンや講演を承ります。

回数、料金は内容により異なります。
詳細はお問い合わせください。

その他、ワンデークラスやイベントも随時開催していく予定です。
ご希望の内容があれば、お知らせいただけました幸いです♪

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会場:HAPPY TABLE
(講師時自宅:宇都宮市睦町のマンション 
ご参加くださる方には詳細をご案 内いたします)

マンション内には駐車場をご用意できませんのでご了承下さい。
(近隣の駐車場をご案内させていただきます)

*お問い合わせ、お申し込みは、プロフィールのメール送信、
  ブログのコメントからお願いいたします
  ブログのコメントは承認制をとらせていただいておりますので、
  内容がアップされることはございません

*はじめてご受講の方はお申し込み時に
①ご希望のクラス
②お名前
③郵便番号
④ご住所
⑤お電話番号(緊急時に使用)
⑥年齢
⑦マクロビオティック学びや実践の有無
をご記入下さい。

はじめての方にはアクセス方法や振込先など詳しいご案内をお送りさせていただきます。

リピータの方は
①ご希望のクラスのご記入をお願いいたします

*ご予約はお申込順とさせたいただきます。
*参加費用は事前にお振込またはご入金制にさせていただいております。
*メニューは予告なしに変更する場合がございます。あらかじめご了承ください
*準備の都合上1週間前からキャンセル料が発生しますことをご了承ください
*1週間を切ってからのお申し込みはキャンセルポリシーが発生いたします。
  一度お申込みいただいたら、キャンセル時にはキャンセル料が発生いたしますことをご了解くださいませ
*安全面を考慮し、お子様連れのご受講はご遠慮いただいております


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夏至~スーパームーン♪

2013-06-21 15:10:32 | 月のリズム
今日は夏至そして明後日はスーパームーン
あいにくの雨模様ですがエネルギーは高まっていますね

エネルギーが高まる時期に
九州でエネルギーチャージを

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神の国と聞いていましたが
場の持つエネルギーを高く感じました


新月は願い事に向く時期
満月は念願成就の時期

今年の初めにかいた願い事&今年の目標を読み返していたら
多くのことがかなっていました

先日の新月に書いた願い事もかないつつありますね~

一白水星、今年はハウスの年。いわゆる低迷期で
動きがゆるやかなような気がしておりましたが(どこが~~~~といわれそうですね
願い事や目標は時々読み返してみると良いですね

その中でも九州ムスビの会へ行くとあったのですが
素晴らしい形で実現いたしました

大宰府で手に入れた
紅白願塩に念願成就の感謝の祈りと
新たな願をこめました
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紅いお塩は大宰府天満宮の梅で染められいて、ほんのり梅の香りがいたします

大宰府でひいたおみくじには
「すべてがうまくいくと・・・」

食を中心に
都会のオアシスのような、
リトリートリゾートのような活動
多くの方々の美腸・美肌
カラダとココロの健康と幸せのお手伝いをしていかれると嬉しいです

先日の宿便マイスター講座は
お食事をいただきながら宿便を抜くという目的も
(といっても環境が変わるとお腹が滞る体質なのです

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来月から販売予定の
「あんずぱいんごぼう茶」をおみやげにいただいてきました

あんずぱいんごぼう茶は
皮膚炎やアレルギーやのどに効きます

岡部先生もこのところ講演活動がお忙しく
疲労であごにぶつぶつができてしまわれていたみたいなのですが
九州でお会いしたらお顔がすっきりされ、
ますます若返られていらっしゃいました

皮膚に効くということで
油を溶かす力も強いのですが
私も飲み始めて数日で
断食中のように
顔がツルツルになってきた感じがいたします

お腹もかなりすっきりしました

あんず好きにはたまらない美味しさです

あとビリーダンさんに
クレンジングと化粧水の使い方を教えていただき
実践したらお肌のコンディションが良いような気がします

化粧品シリーズも
開発秘話から使い方まで伺ってきましたので
ご興味のある方には
より的確なアドヴァイスをさせていただけると思います

今日はぱいんごぼう茶の出し殻を使い
スイーツの試作を~
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クッキーの方はサクッ・フワッと仕上がりましたが、
ごぼう茶の風味が生かせなかったかも・・・

スコーンはおからなども入っているので
食物繊維が豊富です
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ぱいんごぼう茶は今月末のMI塾には入荷するのではないかと思います。
美腸・美肌をめざす方々にはおすすめです

満月は
エネルギーを溜める、蓄える
吸収
補給
エネルギー充電
休養
再生・修復
痛んだ腸の絨毛の再生修復効果が高まり、栄養が吸収されやすい時期でもあります

太陽や月からのエネルギーを吸収するのには
エネルギーの高い神社などに行ったり
ゆっくりと過ごしたり、温泉にいったり(何だか満月の過ごし方の願望を書いているみたいです
夏至や満月の時期はプチ断食もおすすめの過ごし方ですね

今回は満月夜抜きプチ断食になりそうですが
先日、3日間の断食用、黄金ドリンク(黄金比率)を教えていただいたので
材料が手に入ったら是非是非、試してみたいと思います

どうぞ太陽からと
月からエネルギーをいっぱい吸収なさり
ステキな夏至&スーパームンをお過ごし下さい

皆様も
ツイテル、ツイテル
全てがうまくいく~

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今夜はキャンドルナイト
先日九州で手に入れた櫨のキャンドルが活躍しそうです





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岡部賢二先生による宿便取りマイスター講座 2日目♪

2013-06-19 18:51:42 | マクロビオティック
小鳥のさえずりと川のせせらぎで心地よく目覚めた2日目の朝

民宿の朝食後,
うきはの道の駅経由で
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先生のご自宅も見えるのです~

2日目の研修場所
うきはのレストランあんじゅへ
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MI塾卒業生対象の講座なので
内容もレベルが高いです
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先生サービス満点

レストランで美味しいマクロビオティックランチ
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ごぼう茶や
新製品のあんずぱいん茶やスープ
穀物3兄弟や娘の男たちを飲みながら

自然の中にも出かけ

大充実の講義

美味しいごはんとみなさまとの語らい

温泉と本当に贅沢な恵まれたプログラムでした

身心リフレッシュ&リセットでき
エネルギーアップいたしましたよ~~~~

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宿便取りマイスターの資格をいただきました
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このセミナーを開催してくださった
岡部賢二先生
ビリーダンの社長さま、営業部長さま、
さゆりさん、Yuki先生
素晴らしい時間をありがとうございました

本当にお心のこもったおもてなし
岡部先生の温かいお人柄にますます魅せられた2日間になりました

素晴らしい出会い、ご縁、つながりに感謝の気持ちでいっぱいです

多くの方々の
美腸、美肌のお手伝いができるように日々精進していきたいと思います

宿便取りマイスター講座
さらに詳しくは
さゆりさんのブログ☆
ムスビの会のブログ☆

LOVE

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