極楽妻が2月14日に贈ってくれたのはこれ。確かに私の場合はチョコよりも猪口です。酔心そのものは若い頃に「横山大観愛飲の酒」というコピーから興味を持った銘柄ですが、その後あれこれ飲んでみてもいずれこれに戻る、私にとってのスタンダードになっています。味の傾向が好みであることの他に、手に入りやすくプレミアム的な高値でもないことが理由です。少量生産で入手困難な幻の酒や、気軽に買えないような値段ではスタンダードにできませんから。
酒類はフランスのワインなどを見てもわかるように、その土地の食材や料理と組み合わせてこそ本領を発揮するもの。私は徳島出の両親の味覚を引き継いだため、西日本の味が合っているようで、酔心ならずとも中国や四国の酒が馴染みます。
こちらは職場で頂いた義理チョコです。
