またまたずぼら料理

この「ニラカニ玉チャーハン」はフライパンいらず、しかもレンチンだけで即完成してしまうんですから・・・。

忙しい時には便利なので気に入ってしまいました。

材料は少ないですが、しっかりと調味料で味付けもしてありますので、美味しくいただけます。

●ニラカニ玉チャーハン［1人分507kcal］

 

【材料（4人分）】

・温かいご飯　800g

・ニラ　1／2束（50g）

・カニ風味かまぼこ　1パック

・卵　4個

・調味料　A（顆粒鶏ガラスープの素大さじ1と1／2　・　ゴマ油大さじ2　・しょうゆ小さじ1）

・塩、コショウ　各適量

 

【作り方】

（1）　ニラは3cm長さに切り、カニ風味かまぼこは手で適当にさく。

（2）　耐熱容器にご飯を入れて広げ、合わせた　A　を回しかける。

（1）のニラとカニ風味かまぼこを全体にのせ、卵を割り入れて、黄身をくずしながら全体に広げる。

卵は食材の上にじかに割り入れると、洗い物が最小限に。

ボウル全体にくずし広げることで、ご飯にほどよくからみます。

（3）　ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、塩、コショウをふる。

全体を切るようにしながらよく混ぜ合わせると、レンジなのに驚きのパラパラ感がでます。

おかわりしたくなるおいしさでした。