ディープテック







「ディープテック」とは、
「科学的な発見や革新的な技術に基づいて、世界に大きな影響を与える問題を解決する取り組み」のこと
日本の強みとして
「・長期の視点　　・製造のサプライチェーン　　・暗黙知の蓄積　　・品質へのこだわり」
等が挙げられるが、日本ではそういう取り組みに果敢に取り組んでいける企業がこれからどれほど生まれてくるか、が問われている。

タフディグ

ペルシャ料理に「tahdig（タフディグ）」というサフラン ライスの料理があるという
焦げたご飯がなんとも美味しく、色合いもゴールデン色でなんとも豪華にインスタ映えするようだ！