メタボより低栄養

　　　　　　
　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　檑亭の昼食メニュー　

　　　　　　　　　せいろ　　　　　\８８２
　　　　　　　　　山かけそば　　　\９９７
　　　　　　　　　そばとろ　　　　\９９７
　　　　　　　　　天ぷらそば　　　\１５２２

　　　　　　　
　　　　　　　他にそば定食や、本格的な会席料
　　　　　　　理などもありますが、
　　　　　　　昼食にはちょうど手ごろともいえ
　　　　　　　ます。
　　　　　　　（庭園には甘味処の露庵もある）　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　これからの暑いとき、
　　　　　　　お蕎麦をつるっといきたいところ
　　　　　　　ですが、
　　　　　　　最近は低栄養に気をつけましょう
　　　　　　　といわれる。

　　　　　　　低栄養とは、エネルギーとたんぱく
　　　　　　　質が不足した状態で、
　　　　　　　蕎麦などはそれの典型的な例で
　　　　　　　ありましょう。

　　　　　　　肥満やメタボよりも警戒が必要な
　　　　　　　低栄養。

　　　　　　　とくに高齢になると、消化機能が
　　　　　　　落ちて栄養や水分が充分摂取でき
　　　　　　　なくなり、
　　　　　　　それがゆくゆくは寝たきりや、
　　　　　　　認知症につながるのだという。

　　　　　　　いやですねえ、
　　　　　　　かつては肥るから食べるなといわれ、
　　　　　　　今では食べろ、食べろといわれる。
　　　　　　　
　　　　　　　万事、うまくはいかない。
　　　　　　　自然にまかせて、いずれ消滅するの
　　　　　　　は許されないらしい。
　　　　　　　
　　　　　　　　

檑亭（らいてい）

　　　　　　ともあれ、天界への階段を登って
　　　　　　お蕎麦でも食べましょうと
　　　　　　檑亭へ。

　　　　　　檑亭は鎌倉山が宅地開発された
　　　　　　当時の様子を伝える貴重な建物
　　　　　　で、鎌倉市景観重要建築物に
　　　　　　指定されている。

　　　　　　廻遊式庭園になっていて、石仏、
　　　　　　石塔、竹林、梅林、季節の草花
　　　　　　が楽しめる。

　　　　　　３・１１の地震の後は石仏や石塔
　　　　　　が倒れたりしたが、
　　　　　　現在は修復している。
　　　　　　（震災の後、郷里の避難組をつれて
　　　　　　　ここ神奈川にいる同級生たちと
　　　　　　　訪れたのであった）

　　　　　　ところで「檑亭」の名前の由来だが、
　　　　　　「檑」は「すりこぎ」のこと。
　　　　　　古来、すりこぎは山椒の幹で作るの
　　　　　　か最上とされ、
　　　　　　昔、この地に山椒の木が多くあった
　　　　　　ことからつけられたのだという。
　　　　　　ちなみに現在、山椒の木はさっぱり
　　　　　　見当たらない。
　　　

　　　　　※　写真右は八角堂。
　　　　　　奈良の法隆寺を模して建立された。
　　　　　　ここが庭の中心部で、
　　　　　　「まんだらが丘」と呼ばれている。
　　　　
　　　　　　左は藁屋根の数寄屋風で、奥に茶室
　　　　　　がある。