園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

ドライトマトと唐辛子味噌とチキンのなんだっけ。

2023-08-02 23:36:12 | 一人のための、料理、保存食、

毎日、カンカン照りだが、午後は雷マークが付く。でも降らない。
遠くで雷がなっている。そんな日がもう5日も続いている。
梅雨明けから一滴の雨も降っていない。水やりも疲れたな。

あのあたりは雨が降ったのだなぁ

草取りして、脇芽を取ったのに、枯れてきている?「里芋」

植えてから一度も水をやっていないのに、元気な「黒豆」

プランターに植えた「さつまいも」 

一人ばえのカボチャ「バターナット」

トマト、アイコでドライトマトを作った

半分に切リ、並べて、ほんの少しの「尺塩」をして置いた。(尺塩=一尺くらいの高さから塩を振ること)

夜は冷蔵庫に入れている

2日目

3日目  出来上がり

唐辛子味噌

唐辛子の種を取り半分に切ってレンジでチンしてから
ごま油で炒める

焦げ目が付くまで炒めて、其処に、平天をきって入れ炒める

良く炒まったら、火を止めて味噌と砂糖を入れてよく馴染ませる。

ご飯のお供に。

チキン

簡単な一品

もも肉300g

タレを作り、ホークで肉に穴を空けタレをします

リードクッキングペーパーを2重にして包む6

タレを掛けて、600ワットで5分
裏返して4分加熱する

冷めるまでそのまま置いておく

薄切りにしてタレを掛けて冷蔵庫へ

今日も暑かった。

3時頃、雲が出てきたが、やっぱり降らなかった。
明日も水やりから始まる


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