園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

山茶花の雨と「いとこ煮」って何故?

2009-11-12 23:07:23 | 一人のための、料理、保存食、
11月11日
昨夜から降り出した雨が、一日中降り続けていた。
昨日夕方、明日は雨になるだろうと
頂いた藁を藁置き場においてテントを被せたがいいタイミングだった。

柿やミカンの木の下や半分草にしている空きスペース等あちこちに
里芋のくずを埋めておいたが、寒くなって葉が枯れると
何処にあったのかわからなくなるので
掘ってみた。
草の中にいわば一人ばえのような里芋である。
でも、小さいのがゴロゴロ・・・・
また一個残しておこう。来年のために・・・・・。

で、これはその里芋・・・・あさり?・・いいえ里芋です

   

手が痒くなるのでそのまま茹でて(鍋に水から入れて沸騰して2分くらい)
皮を剥いた

   

大きめの芋と大根と人参とで「芋のたいたん」を。
「芋の煮っ転がし」とはいはなかったなぁ。
「いものたいたん」食べやといわれたものだ。
子供の頃は「これ苦手」なおかずだった。
里芋には煮干のだしがあう。
今夜も煮干のだしをとって薄味で「いものたいたん」(芋の炊いたん)を作った

   

残りは

   

面倒な下ごしらえは一度に沢山しておくと後が楽である。
勿論冷凍保存。

冷凍庫が満杯状態。芋が入らない・・・。
かぼちゃと小豆のゆでたのを出して入れ替え。

いつも不思議に思うのだが
なんで「いとこ煮」っていうのかな。
病院の食事に良く付いていたが
栄養面で何かいい組み合わせなのかな?
わたし的にはかぼちゃとアズキ、
味としてはそんなにいい組み合わせとは思はないのだがなぁと

   

かぼちゃは大好きだからこの一品も頂としょう。

この間りんごを入れておいたキーウィ、甘く仕上がり
ヨーグルトとりんごジャム,プルーン、甘夏のマーマレードを添えて

   

sakkoとしては少量?
いいえsakko作のフリーカップが大きいだけです。

今日は雨でもコナミに行った。
昨日は定休日で行かなかったし
明日は同窓会でコナミには行かないので
今日は「ヒーリング」と「エアロ」
あとお風呂にゆっくり・・・・つかりながら
あの山茶花はもう開いているかな・・・とぼんやり・・。

小止みになっていたので山茶花を見に行った。

先ずは昨日の蕾の山茶花

   

そして今日は





花びらの雨もいいなぁ。


11月12日木曜日、曇り
中学校の同窓会。場所は橿原観光ホテル
11時30分から受付で12時開始。
今回は4組が当番。
恩師7名をあわせて60人出席。

   

前回元気で出席していた人の訃報を聞いたり、
身内の看病で出席できなかった人が出席できるようになったりと
少々の顔ぶれは変わったがほとんどが前回と同じ顔ぶれであった。

2時30分頃解散
その後それぞれのグループに分かれて2次会3次会などして別れた。
2年後にまた会いましょう・・・と。


わたし達はホテルの
ケーキセットで同窓会の続きのおしゃべり・・・

   

駅前の銀杏が色づいて綺麗と写真を撮ったが
時計が4時半をまわっている。
2時間あまりもおしゃべりしていたことになる

   

その後駅構内で晩ご飯を食べて帰りましょうと
皆で鍋焼きうどんを食べてまたおしゃべり
ここで高田に帰るYさん、Mさんと別れて
東大阪に帰るM村さんとは八木でわかれ、
いつものMさんは石見で降りるとき
「居眠りして乗り越したらあかんで~」と行って降りていった。
無事に家に帰ったのは6時過ぎていた。
コロちゃん「おまっとさん」と100mほど散歩
もう真っ暗だから早々に用を済ませて帰ったのである。


   
   

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