ハヤト瓜で奈良漬と畑の様子

11月20日
5月20日と11月20日の年に2回、順番に
神社の庭の落ち葉掃きがある。「かどはき」といっている。
8時から9時ごろまで。
10時から陶芸教室。
午後からコナミ。
夕方畑に。ソラマメ植え。忙しい一日であった。

今日の収穫
ハヤト瓜
「そんなん植えたらえらい事になるでぇ。400個くらいできるでぇ」と
園芸店でハヤト瓜の種瓜を買う私に、そばにいたおじさんが言ったが
心配後無用・・・畑の片隅に植えて夏はキュウリとゴーヤに
押されていて、成育が遅れて今頃小さいのが沢山付いてきているが
霜が降りるとお終いだと思う。
今のところ25～30個くらいかな？
でも小さいのが沢山あるから、もしかしたら・・・・である。

　　　

ピーマン、もうお終いかなと思いながら今日も収穫

　　　

柿の収穫はまだまだ続いている
今日はヤーコンも掘った。
もう薄暗くなってきた。早く帰らなくちゃ・・・・。
だが、ただいま、助手のコロはトイレ休憩です

　　　


先日塩漬けしておいたハヤト瓜の水が上がってきたので
土用粕に漬け返ることに。

先ずははやとりの塩漬けから
半分に切って種を取りまた半分に、つまり４つ割りりして、

　　　

ハヤト瓜の重さの3％くらいの塩をして

　　　


重石をして３～４日。水が上がってきたら土用粕に漬け変える

　　　

初めてのハヤト瓜の奈良漬である。
テストに少しだけ「奈良漬」と作ろう

夏のキュウリを新しい粕に付け変えて・・・・
目下作業中・・・・です。

　　　

其処にハヤト瓜を漬け込む

　　　

　　　

上に晒し、キッチンペーパー、晒しをおき、水分が出てきたら
さらしを搾る。

　　　

蓋をして冷暗所保存する。時々様子を見る

昨年のキュウリの粕漬け

　　　

　　　

今年も美味しいキュウリのかすづけができた。

今日の畑の仕事
ソラマメの定植。

　　　

　　　

最後にネットを張っておく

　　　

大根が大きくなっている


　　　

白菜に「ダイコンサルハムシ」が・・・・・
大根には付かないで白菜に。
黒い点々が「ダイコンサルハムシ」

　　　

　　　


今朝のコロちゃん
なんだか変？？
そうなんです。クサリがはずれているのに、気付いていないコロ？
それとも知っていて知らん振りかな？