籾殻でクンタン作り

昨日夕方畑に行ったら、大きな袋にいっぱいにもにがらが置いてあった。
お隣のUさんが下さったのだ。直ぐにわかった。
いつも藁をいただいたり、籾殻をいただいたり・・・・・
それも畑まで運んで置いてくださる・・・・ありがたいことです。

　
　

１人では持てない大きさなので、また隣のSさんが運ぶのを手伝って下さったとか。　ありがたい籾殻である
沢山頂いたので、半分はクンタンにすることにした。
煙突はあるが三徳が無い・・・・・
石を拾ってきて急場しのぎ

　　

煙突の下で、新聞紙と藁を燃やし、徐々に籾殻を置いていく。

　

5時間後

　

全体が黒くなるのを待って、煙突を倒し
やけどをしないようにクンタンを広げて如雨露で水をかける。

　

クンタンは大きなビニール袋に二袋あった。
籾殻も大きな袋に二袋・・・・・

明日はお出かけの予定なので、今日はコナミに行かず畑仕事頑張った。
籾殻に火をつけているので離れる訳にはいかない。
出来上がったクンタンを見て上機嫌のsakkoであった。

今日の畑仕事

クンタンの出来具合を見ながら、柿の木の下や、梅の木の下の草刈、
アズキとり等、休憩しながら、みかんをもいで食べたり、
柿を取ったり・・・・・
人参も間引いた。こんな小さな人参も捨てないで持って帰った。

　　　

かぶらも・・・・

　　　

今年最後のオクラとドイツ豆

　　　


今日のキジバト朝６時ごろ
お母さんはまだご飯を持ってきてくれないね

　

８時前行ってみると丁度親鳥に餌をもらっているところだった。
慌ててカメラを持っていったがもう食事は終っていた。

　

それから親鳥の胸に頭を突っ込んでお昼寝かしら・・・・




羽が随分大きくなっている。
もう巣立つ日も近いだろうな・・・・・。

田原本の十六市

10月19日　
田原本の十六市に食推からも「散らしずし」の出店をすることになった。
何でも昔の市を再現、昨年から始まったそうだ。
食推からは今年が始めて。
数年前までは「サクラ祭り」に散らしずしを作っていたそうだが
サクラ祭りがなくなってからはそれもなくなっていた。
だから先輩達は「散らし寿司つくり」の要領はお解かりだったが、
sakkoは初めての体験。
集合は朝7時、「早いやん、起きられるかな？」と云うと
「私達は6時からよ」と役員さん。
昨日から出て下ごしらえをしていてくださったそうだ。

深夜族のsakkoは朝に弱い。
緊張の朝だった。
6時半に家を出たが、申し分ないいいお天気。
途中で日の出もみた。



sakkoにとっては特別に早いお出かけだが、もう畑にいる人、犬と散歩の人・・・
等、もう一日は始まっていた。

この間「ミゾソバ」の群生地がなくなったと書いたが
町外れ、我家のほんの近くの休耕田にミゾソバが群生しているのを見つけた。
早く行かなくっちゃと思いながら　撮影





朝の空気が凛と身に沁みる中を自転車で保健センターまで急ぐ。
ほとんどの方がもう来ておられた。
皆さんそれぞれに分かれて作業は進んでいく。
sakkoは寿司の具を刻むほうに回った。
高野豆腐、にんじん、たけのこ、しいたけ、
大勢でただひたすらに刻んだ。
横の薄焼き卵を作る人はこれまたもくもくと薄焼き卵をやいている。

　　　

刻み終わったら、寿司をパックへ盛り付ける。
出来上がった分から「十六市」の会場へ。
飛ぶように売れているそうだ。

　　　

ご飯は大きな炊飯器で18回分。
一釜あたり　43食ほどに・・・・・　43×18・・・・
750食あまり・・・・
途中から「まだあるの？」と云うほど「しんどかった」

「散らし寿司」12時過ぎに完売。
お店の係りの方、ご苦労様でした。

十六市を見たいと町内にお住まいのYさんと連れ立っていってみた。







いろんな催しがあってまだまだ賑わっていたが、
お寺の前のフリーマーケットを見に行くことに。
昔はこのお寺の境内で市がたっていたそうだ。

　　　

　　　

帰りにYさんのお宅に寄せてもらって少し休憩させてもらった。
最近改築されてステキなお家だった。
3時過ぎ帰宅、ヒサッチ母さんが、「枝豆をください」といったいたので取りに行って、急いでコナミに「コリオ」を受けて風呂に入って帰った。
もうくたくたのsakkoであった。




今夜はヒサッチ母さんがお出かけなので
晩ご飯は我家で・・・・・・
散らし寿司を4パック買って帰った。
それにみたらし２パック　10本。
「あっさりしたものでいいよ」ともん父さんが言っていたので
頂物の乾麺で「キノコいっぱいのうどん」をつくった。
散らし寿司も好評でこれ「200円やったら安いよ。400円でも売れるで」と。
それにsakko特製の「秋刀魚の佃煮」「あげとドイツ豆の煮物」
それに湯でた落花生。
干し柿も出来あたっていたので今年の初物。
皆で味わった。
特にCちゃんは「うん、美味し！！」にんまり・・（よかったね）

なんだか寄せ集めの変な御馳走だったが
皆「美味しかった」といってくれた。
Cちゃんもaki君も23日から中間テストだといって
長居をせずに帰っていった。

　　　


今夜のキジバトの赤ちゃん
親鳥達は餌を探しに行っているのだろうか。
外はもう暗いのにひとりでお留守番？
フラッシュをたいて撮ってみた。



大いにお疲れの一日であったが
「篤姫」だけは見なくては・・・・・
コメントの返信はまた明日・・・・・・・・・