ジャガイモとエビの粒マスタード炒め

昨日はジムに行くのを止めて友人の二科展初入選の作品を
見せてもらいに出かけました

しかし慣れないお出かけはすっかり疲れましたo( _ _ )o～†パタッ
だって昨日出かけた場所は京都＾＾；
もうバスが満員でぐったりだったんだもんプ━(-ε´-。)━ゥ

それで今日もジムには行けずトド寝の末考え出したメニューです(　￣―)　



これも２品メニューですなｄ(＞∀＜　)


ジャガイモとエビの粒マスタード炒め



材料

３人分

ジャガイモ　３個

エビ（茹でたもの）　１５匹位？？

粒マスタード　大さじ１杯

ワインビネガー　大さじ１杯

オリーブ油　　大さじ１～２杯

塩コショウ


作り方

ジャガイモは４～５ミリの薄さに切る
（皮は剥かなくてもいいが　その場合はしっかり洗う）

エビは沢山に見せたければゆがいた物を縦半分に削ぐ

オリーブ油でじっくりとジャガイモを炒める
（私はバジルのオリーブ油漬けを使用）

きつね色に色づいてきたらエビを入れて他の材料を入れて
ざっと混ぜ合わせる


早い話がポテサラの材料ですし♪(='m') ウププ
炒めたら割と新鮮な感じがしました
これは冷めても美味しいですよ＾＾

(ノ~▽~)ノ わーいわーい


これクックパッドに載せました(*^m^*) ムフッ