タンドリーチキン！(b･ω･d)イｪｨ♪

これは娘の大好物料理です！

でも最近あまり作らないんですよね＾＾；

もちろん娘が作る暇がないから(^ロ＾v)ぴぃす

私自身はうんと若い頃に作っただけで

もう何十年もご無沙汰(乂Д´)


ここまで暑ければ食欲不振も当たり前

＼(￣゜￣)/どたぁ．．

朝にチャッチャと浸け込んで

ざっと焼くだけ！

どない？(*^^)σ(^_^) ホッペツンツン




ついこの前娘が「タンドリーチキンを作ろう！」と

冷凍庫から肉を引きずり出してきていたから

あああの子が作るんやわヽ( ´―`)ノ　セノビ～



と思ってたら　なんでか私にお鉢が回ってきた！

ｴｪｪ(○´Д｀)(´Д｀●)ｪｪｴ　知らんがな・・・



娘はこれまでヨーグルトに１日以上浸けこむ

という作り方なのでめんどくさいと

フッ( 　ー)ノ⌒@ポイッ

結局私が作る事になった(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ


私自身は全く知らないも同然なので

久しぶりにPC検索をして出したのが

この先生のレシピ→コウケンテツさん

先生のレシピはこちら

　　　　　　材料


鶏肉（腿でも胸でも）　５００ｇ


つけこみダレ

にんにく　　　　　　　すりおろしで１かけ分

しょうが　　　　　　　同上

トマトケチャップ・オリーブオイル　各大さじ２杯

カレー粉　　　　　　　大さじ１杯

ヨーグルト　　　　　　大さじ３杯


作り方

肉を大振りに切っておいて

塩小さじ半杯とコショウを肉に摺り込んで

浸けこみダレに漬け込んでよく揉みこむ

最低１時間ほどタレにつければOK！


めちゃ簡単であっけに取られるσ(^-^;)アセ

元の先生のレシピには漬け込みダレの

味付けの塩分量は書かれていません

私は全く気にしないで作ったら味がなくて_/乙(､ﾝ､)ﾎﾟﾃ｡｡｡

最低でも小さじ１杯ほどは必要と思われますが・・・

（責任は持ちません(　￣―)）


画像の肉の下に敷いた野菜は娘の分担で

元々のレシピにはありません


玉ねぎ２個を縦薄切り

パプリカの赤と黄色を各半分を縦切りに

オリーブオイルで先に野菜を焼き付けて

塩コショウを振って別皿に取りだす


同じフライパンにオリーブオイルを適量足して

浸けこんだ肉をタレから取り出して皮側から焼いて

焼き色が着けば裏返して　蓋をして弱火で４分ほど

蒸し焼きにする


残った浸けダレを全部フライパンに注いで

野菜を入れて一煮立ち

皿に盛った野菜の上に肉を乗せて出来上がり

　　　　　　


カレー粉がほんのりと香って

ヨーグルトの酸味とよく合います

すごく元気になれる夏にぴったりレシピでした！