金時豆とカボチャのシチュー

　　　こんばんわ～　(´　0｀)ﾉ

今月料理をアップできてほっとしています＾＾

この10月に娘が勤めているスーパーが

建物を取り壊して2年掛けて新店を建設するとかで

他の店に配属される事になりました

とにかくこの周辺は大学が新設された事で

ものすごく変化する事になり

来年3月には駅も一新されるのです

駅の傍にあるスーパーだからその波に乗って

建て直したらいいと思うんだけどなあ・・・


そんなこんなでちょっと我が家にも変化が起こります


変化といえば・・・

金時豆を買いました　

ヽ(・、 ．)コケッ(．_・)ノ(．_・)ノコケコケッ

なんかコケそうでしょ(*ﾉ∀`)ﾍﾟﾁ

でも私には小豆に続いて初体験なんだもん～♪

66年の人生でのお初だもん！

駅の新設どころじゃないんだも～～ん（￣＾￣）えっへん


とにかく1日ほど水で戻して柔らかくなるまで炊きました

金時豆というと甘煮オンリーだけれど

私あの独特の豆の匂いと甘さがしっくりこないんですよ＾＾；

それでシチューを作る事にしました

材料はこんな感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　マッシュルーム　ウィンナ　ニンジン　

　　　カボチャ　金時豆　玉ねぎ　ニンニク

　　　バンバンジーの煮汁　鶏ガラスープ　etc.


　サラダ油かオリーブ油でニンニクを炒めて

　一度取りだしておいて人参を炒めて続いて玉ねぎを炒め

　透き通ってきた所でマッシュルームとカボチャを続いて入れて

　最後にウィンナと金時豆を入れてから煮汁をひたひたに入れて

　野菜類が柔らかくなったところで塩コショウで味を調えて

　出来上がり！　あればベイリーフを一緒に入れて炊きます

　　　　　　　　　　


　とは書いたけれど　スープは出汁味だろうと中華味だろうと

　好きに作れば十分においしいはずです

　材料の許容範囲が広いですから＾＾

　バンバンジーの煮汁を使ったのは冷凍庫に入れていたから( ｀ω´)キリッ

　単にそれだけ以外の何でもありません

　

　　なんだかね　金時豆の柔らかさとカボチャが似ている感じで

　　二つを使ったけれど　良いチョイスだったと思います

　　ウィンナがよく合いましたよ～

　材料さえ用意していれば20分もかかりません＾＾