大根シチュー

うーん・・・一応洋食かなあ

年末３０日に生徒さんで野菜作りを趣味としている人が→こちら

わざわざ沢山の野菜を届けてくれました　

しかも湿った泥つきで＾＾

つまり掘った直後に届けてくれたんですねえ

無農薬で作っているのが自慢らしくて

本当にありがたいプレゼントです(u_u*)　arigatodesu...


大根もずっしりと重くていかにもおいしそう(＾ワ＾)

いい加減な調理では申し訳ないですよね

それをようやく昨日使いました


材料

大根　　１/４本

人参　　　小さいもの１本

ベーコン　適宜

ウィンナ　適宜

１時間玉ねぎ　　手のひら半分ほどの量

キノコ類　適当


作り方

大根は太さにもよるんだけれど　半分かいちょう切りで

厚さ１センチ程度に

人参は３ミリほどの薄切りに

ベーコンやウィンナはお好きなように切ってください


加熱前の鍋にベーコンを入れてから火をつけます

２～３分かけてじわじわ脂を染み出させてから

１時間玉ねぎを入れて加熱してから大根と人参を入れます（キノコも）

大根と人参が透き通るほどになってからスープを注ぎます

私のはこの前ミートソースを作った時に塩を入れすぎてしまい

その汁の半分を別容器に移して冷凍しておいたものを使いました

お蔭で全く調味料を使っていません


というわけで　後のスープはお好きな味付けでどうぞ＾＾




ちなみに娘にはこのシチューがビンゴだったようで

盛んにうまいうまいを連発していました

しかし旬の野菜は力を持っているなと感じます

美味しさが半端じゃないですから＾＾


大根も少し値が下がってきてませんか？

沢山あったらぜひおつくり下さい　(´▽｀d)ネッ♪