山掛け煮びたし

今夜はだんなと二人だけの夕食なので

頂き物のうなぎを！(((( *≧∇)ノノノキャーッ♪

こんなの我が家じゃ買えないものねえ

娘はウナギが嫌いなんですよ

なので娘の居ないときにね♪(ё。-)・・☆うふ


となると副菜をどうしようかと朝から考えてました

一つはおせちにも入れた里芋の梅干煮→こちら

もう一つは昨夜は鍋で残った野菜を使ったらええやんと（^w^） うしし


使ったのは豆苗です

はぁい～♪　

憶えている人は憶えていますよねえ

どこかで豆苗の事書きましたよねえ(。-∀-)ニヒ♪→こちら

あ　ここで使ったものは買ったばかりのものですからね

さすがに冬は生育が遅いし　１度しか作れません＾＾；


豆苗が割と沢山残ったので　これと残り物のキノコ類で

煮びたしを作ろうって((・＿・（＿　＿ウンウン


３センチ位の長さに豆苗を揃えて　キノコ類もそれに合わせて

鍋にごく少量のごま油を入れてざっと炒めます

そこに出汁をひたひたに入れて沸騰したら酒を注いで

めんつゆか　醤油を足して蓋をしてしばらく待ちます

一口食べてみて豆苗の柔らかさを確かめて火を止めます



他のものを作りながら考えてみた

煮びたしだけ・・・なぁ(￣- ￣ ) ウーン


なんかつまらんやん・・・(＊・ω・)(・ω・＊)ネー


でも答えが出ないでまた他のものを作り続けてました


私って物をよう片づけんのですゎ＾＾；

一昨日のお好み焼きで使た山芋を放り出したままでしてん

それを見てヽ(゜◇゜ )ノハッ！！！　これやん！

器に温めた煮びたしを入れて　その上に山芋を摩り下ろして掛けました


ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ

皆さん　試してみて！