今夜はだんなと二人だけの夕食なので
頂き物のうなぎを!(((( *≧∇)ノノノキャーッ♪
こんなの我が家じゃ買えないものねえ
娘はウナギが嫌いなんですよ
なので娘の居ないときにね♪(ё。-)・・☆うふ
となると副菜をどうしようかと朝から考えてました
一つはおせちにも入れた里芋の梅干煮→こちら
もう一つは昨夜は鍋で残った野菜を使ったらええやんと(^w^) うしし
使ったのは豆苗です
はぁい~♪
憶えている人は憶えていますよねえ
どこかで豆苗の事書きましたよねえ(。-∀-)ニヒ♪→こちら
あ ここで使ったものは買ったばかりのものですからね
さすがに冬は生育が遅いし 1度しか作れません^^;
豆苗が割と沢山残ったので これと残り物のキノコ類で
煮びたしを作ろうって((・_・(_ _ウンウン
3センチ位の長さに豆苗を揃えて キノコ類もそれに合わせて
鍋にごく少量のごま油を入れてざっと炒めます
そこに出汁をひたひたに入れて沸騰したら酒を注いで
めんつゆか 醤油を足して蓋をしてしばらく待ちます
一口食べてみて豆苗の柔らかさを確かめて火を止めます
他のものを作りながら考えてみた
煮びたしだけ・・・なぁ( ̄-  ̄ ) ウーン
なんかつまらんやん・・・(*・ω・)(・ω・*)ネー
でも答えが出ないでまた他のものを作り続けてました
私って物をよう片づけんのですゎ^^;
一昨日のお好み焼きで使た山芋を放り出したままでしてん
それを見てヽ(゜◇゜ )ノハッ!!! これやん!
器に温めた煮びたしを入れて その上に山芋を摩り下ろして掛けました
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
皆さん 試してみて!