コレステロールについて

コレステロールときいただけで、健康に悪い？、
と思ってしまいがちですが、私もコレステロール値が高いので、
食べ物には、気をつけているつもりです。


数の子、イクラ、タコ、エビ、レバーなどは、
コレステロール含有量が多いと、避けている食品です。


卵も中ぐらいの大きさで、含まれるコレステロールは、約２５０mg。

コレステロールの高い人は、
「１日のコレステロール摂取量は、３００mg.に抑えること」.、とあります。


卵一個で、すでに一日の摂取量に近いため、
　　　　　　私は卵は、２日で一個くらいに注意しています。


そもそも、コレステロールって、なんでしょう！！。


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・　コレステロールとは


コレステロールは、本来は細胞膜を作ったり、胆汁酸の元になる身体に
とっては、必要な栄養の一つなのです。


コレステロールは、身体に必要な分の８割は、肝臓で作られ、残りの
２割を食べ物から摂るようになっています。


しかし、食生活の欧米化などから、コレステロールの原料となる動物の
脂の飽和脂肪酸やカロリーの摂りすぎで、必要以上に肝臓から、

コレステロールを作り出してしまったり、食べ物から摂るコレステロールを、
摂りすぎてしまう為に、コレステロールのバランスが崩れて、

血中コレステロール値が、高くなってしまい、高コレステロール血症や、
動脈硬化などの病気を引き起こすのです。

・　コレステロールと食事

コレステロールのコントロールは、「何を食べればよいか」より、
「何を食べないほうがいい」、に関係があります。


血中コレステロールの濃度を、直接的に左右しているのは、
　　摂取した飽和脂肪（温度が下がると固まり、不透明になる。
動物性脂肪がその代表）、の量なのです。


最も大切な予防法は、食事に占める飽和脂肪の比率を、
できるだけ小さくすることです。


もちろん、血中コレステロール値に影響するのは、食事だけでは
ありません。遺伝、喫煙、カフェイン、運動不足も影響します。


それでも、食習慣を変えることは、他の要因を変えることよりも簡単で、
効果的なので、大いに試みる価値があります。

卵やイカ、レバーなどは、コレステロール値が高いので、
摂りすぎには注意ですが、


これらには、コレステロールを低下させるタウリンも含まれて
いるので、摂取量を抑えれば、大丈夫です。



＊＊＊　情報誌「ハミングバード」より・抜粋にて　＊＊＊

コレステロールの高い食べ物、美味しいからといって、
食べ過ぎることが良くないようですが、全然摂らないのも、
考えなおさない、と
いけないかもしれません、と反省です。

　　


よく見かけますが、名前は？・・・路上脇にて