今日は、月一回のパン教室の日で、笑いながらの共同作業でした。
ブルーベリーブレッド（ご飯入り）と冬瓜のサラダです。
タイムサイクルに合わせて・・・パンを焼くのも、そろそろ１人でスムーズに出来なくては
いけないのですが、家で何回も焼いてみませんと、成長しませんね。！！
カスタードクリームとブルーベリージャム入りです。
この形は、生地を長方形（１２㌢×６㌢）くらいのサイズに伸ばし、カスタードクリームと
ブルーベリーをのせ、２つ折りにして、２～３回ひねり、両端を合わせます。
冬瓜のサラダです。
５人分＝冬瓜約８００ｇ、 おくら又は季節の野菜～５本 えび～２×人数分 サラダ菜～５～６枚
鶏がらスープ～大さじ４杯 片栗粉～適量 塩、こしょう～少々 酒～大さじ２
作り方 ① 冬瓜は約２ｃｍに切り、面取りをして、米のとぎ汁で下茹でする。
② えびは背わたを取り、背割をして（下処理）、水分を切っておく。
③ 水２．５カップ（ひたひた）に①を入れ、鶏がらスープの素と酒を入れて、
一煮立ちさせる。
④ えびに塩、こしょうをして、片栗粉をまぶし、③に加える。
⑤ えびの色が変わったら、火を止めて休ませる。
⑥ おくらは、色よく茹で、斜め半分に切り、サラダ菜と共に⑤にそえる。
（ パセリのみじん切りにしました ）
えびに片栗粉をまぶしてありますので、とろみはでますが、とろみが足りないようでしたら好みにて。
冬瓜もえびも柔らかく、サッパリとしていて、美味しくいただきました。
