２００５年１１月４日（金）の日記

ここのところ土曜日はいつも天気が悪かったが、明日は秋晴れのようだ。つまり、お出かけ日和である。

晩飯は、先週土曜日に開店した、南行徳公園そばの新しいラーメン屋えじそんに行ってみる。

注文は醤油ラーメンの味玉（味付玉子）入り。

醤油と塩のラーメンは「完熟」と書いてあるからどのようなものかと思ったが、どうもスープは豚骨ベースのようだ。だが、もっと出汁にはいろいろと入っている感じ。こってりに近い感じだが、いわゆる豚骨ラーメンのこってりとは違う感じ。これが、看板に書いてあった「独創的ラーメン」の味ということかも知れない。

まあ、第一印象としてはそんなに悪くない。醤油以外にも、塩やあっさり醤油の中華そばとか梅じそ塩ラーメンとかいうのもあるから、徐々に付き合っていろいろと試して見ることにしよう。