コーンブレッドとおふくろの味

おやつ用コーンブレッド。
ただいま焼き上がり。
おやつおやつといいますが・・次男も成長してきて
習い事の時間もすっかり遅くなりました。
帰宅するのは７時頃なんてことも。
（うちの子、塾通いはしていないので。
　　塾に行ってる子には笑われちゃいますね。）

給食を食べて、帰宅して軽くおやつ・・では
足りないこともしばしば。
以前は、おやつがあっても外遊びに夢中で
食べずに出かけてしまうことも多かったのですけれどね。
最近習い事の日は、遅い夕食までのつなぎに
すこし空腹を満たす物が必要になってきました。
なにも作れない日は、おにぎりなんてこともあります。

なにしろこの子は走り回って動くので、
おなかも空くのでしょうね。
今日は、このパンをスライスして軽くスープかな。
そしてがんばっていってらっしゃい。

　　　　

こちらは道産子のおふくろの味。鱈の子和え。
（和え物ではなく、煮付けていますよ。
　　　　でもなぜか子和えっていうんですよね。）
この時期、毎年載せていますよね。
それでもって、毎年同じ器。
なんとなくこれはこのお皿なんですよね。（笑）

高さがあるので、
抹茶のアイスクリームを盛りつけて
ちょこちょこある物を添えたりしても使いますね。

話はお料理に戻って、鱈の子和え。
子供の頃そんなに好きなおかずではなかった記憶が
私にもありますがオットもそうなんですって。
でもこの歳になり、
この時期生鱈子を見かけると
すごく食べたいと思うようになりました。
こういう風に懐かしく思い出す料理は
やっぱりおふくろの味なんだと思います。

我が家の息子達。
歳を重ねていつかこんな風に
あれが食べたいなと思ってくれる物がいくつあるのでしょうか。